Pai med cottage cheese og aprikoser
Miscellanea / / July 31, 2021
Smørdeigsbunn, delikat fylling og søte frukthalvdeler. Denne kaken med cottage cheese og aprikoser viser seg ikke bare deilig, men også veldig vakker.
- Oppskriftsforfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
- Total oppskriftstid: 90 minutter
Ingredienser
- Smør 100 g
- Sukker 170 g + 2 ss. skjeer
- Egg 3 stykker
- Salt 1 klype
- Mel 200 g
- Bakepulver 1 ts en skje
- Curd 400 g
- Sitronsaft 2 ss skjeer
- Stivelse 2 ss. skjeer
- Vaniljesukker etter smak
- Aprikoser 6-8 stykker
- Pulverisert sukker etter smak
Matlagingsmetode
Bruk en mikser til å slå smørbitene med 50 g sukker. Du bør få en nesten homogen masse.
Tilsett 1 egg og visp godt igjen.
Tilsett salt, siktet mel og bakepulver. Rør godt med en skje eller slikkepott mens du elter deigen.
Legg den i en 26 cm form. Bruk hendene til å glatte deigen langs bunnen og sidene.
Pisk godt cottage cheese, 120 g sukker, de resterende eggene, sitronsaft, stivelse og vaniljesukker med en mikser.
Når blandingen blir kremaktig, fordeler du den over deigen.
Skjær aprikosene i to og fjern frøene. Smør skivene med resten av sukkeret.
Press lett, legg fruktene på ostemassen, skjær dem ned.
Sett i en ovn som er forvarmet til 170 ° C i 1 time. Deigen skal være lett brunet og fyllet skal være litt sprøtt rundt kantene.
Avkjøl kaken helt og dryss med melis.
4.7514