Potetgrateng i sitronsaus
Miscellanea / / July 31, 2021
Denne potetgratengen er deilig og utrolig aromatisk. Alt takket være sausen med tilsetning av sitrusskall, timian og muskat.
- Oppskriftsforfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 90 minutter
Ingredienser
- Poteter 1¹⁄₄ kg
- Stor sitron 1 stk
- Fersk timian 4 kvister
- Krem med et fettinnhold på minst 33% 200 ml
- Grønnsaks- eller kyllingbuljong 200 ml
- Malet muskat ¹⁄₂ ts skjeer
- Salt etter smak
- Malet svart pepper etter smak
- Smør 25 g
- Ost etter smak
Matlagingsmetode
Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
Riv sitronskallet uten å berøre den hvite delen av frukten. Fjern bladene fra timian.
Hell fløten og buljongen i en stor kjele. Tilsett zest, timianblader, muskat, salt og pepper.
-
Kok opp lett. Legg potetene i en kjele, rør og kok i ca 8 minutter, til grønnsakene begynner å bli myke.
Rør av og til for at potetene ikke skal sette seg fast i bunnen.
Olje et ildfast fat lett. Legg potetene og all sausen der, flat. Fordel bitene av det resterende smøret på toppen.
Dekk formen med folie. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.
-
Fjern folien og stek i 30-40 minutter til potetene er møre og gyllenbrune.
10-15 minutter før matlagingen er ferdig kan du lett drysse gratengen med ost.
La maten stå i 15 minutter før servering.
4.8312