Zucchini -rulle med skinke og ost

En courgette -rulle med krydrede urter, krydret parmesan og deilig fyll er enkel å tilberede, men den vil til og med dekorere et festlig bord.

• Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Liten courgette 2 stykker
• Salt etter smak
• Parmesan 50 g
• Hvitløk 3 fedd
• Dill ¼ haug
• Persille - haug
• Egg 5 stykker
• Malet svart pepper etter smak
• Skinke 200 g
• Mozzarella 200 g

Matlagingsmetode

• Forvarm ovnen til 180 ° C. Bekled et stekebrett med bakepapir.

• Riv squashen på et middels rivjern, salt, bland og la stå i 5-10 minutter.

• Riv parmesan på et fint rivjern. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse. Finhakk greenene.

• Pisk egg med en visp. Tilsett parmesan, hvitløk, urter, salt og pepper og bland godt igjen.

• Klem squashen fra saften og bland med eggemassen. Hell deigen på et stekebrett. Stek skorpen i 20-25 minutter.

• Skjær skinken i tynne skiver, rasp mozzarellaen på et grovt rivjern.

• Legg den ferdige skorpen sammen med papiret på et brett, legg skinke og ost jevnt på den.

instagram viewer

• Løft kantene på papiret og rull forsiktig kaken til en tett rulle, brett kantene på papiret.

• Overfør rullen til et stekebrett og sett i ovnen i 10 minutter. Fjern papiret fra rullen og skjær i tykke skiver.

4.6357