Gresk mat: de beste oppskriftene for de som vil ha noe deilig
Miscellanea / / August 01, 2021
Keftedes
Dette er en klassisk gresk rett. Disse kjøttbollene serveres ofte med pita, tzatzikisaus, friske grønnsaker, urter og oliven.
Melizanosalata
Dette er en gresk dukkert laget av bakt aubergine, hvitløk, smør og sitronsaft. Det ligner orientalsk babaganush, bare i sistnevnte brukes tahini og konsistensen er homogen. I hjemlandet serveres melizanosalat vanligvis med brød eller pitabrød og dyppes i denne sausen. Men en slik rett kan godt bli en forrett.
Moussaka på gresk med aubergine og kjøttdeig
Den tradisjonelle greske retten består av stekt aubergine, tomat og kjøttsaus, bechamel med kyllingeplommer og ost. Moussaka viser seg å være saftig, aromatisk, mør og veldig velsmakende.
Gresk kylling avgolemono suppe
Navnet på retten kommer fra den lokale eggesausen, sitronsaft og varm buljong. Takket være ham får suppen en vakker gul nyanse, en litt kremaktig konsistens og en lys aroma.
Klassisk gresk salat
Hemmeligheten bak en deilig gresk salat er de ferskeste og saftigste grønnsakene, olivenolje av høy kvalitet og god ost. Denne retten serveres ofte med brød som skal dyppes i en duftende blanding av grønnsaksjuice.