Lavashrulle med kylling og sopp

Duftende greener gir denne fyldige pitarullen med kylling og sopp en frisk smak, og rømme gjør den veldig saftig og mør.

• Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 150 minutter

Ingredienser

• Kyllingfilet 250 g
• Salt etter smak
• Champignon 300 g
• Løk ½ biter
• Vegetabilsk olje 1 ss. en skje
• Malet svart pepper etter smak
• Persille 3-4 kvister
• Dill 3-4 grener
• Rømme 150 g
• Lavash 1 stk

Matlagingsmetode

• Kok kyllingfileten i kokende saltet vann til den er mør, avkjøl og finhakk.

  Hvordan og hvor mye å lage kyllingbryst

• Skjær champignonene i skiver og løken i små terninger.

• Varm vegetabilsk olje i en skillet. Fres løken i 3-4 minutter.

• Tilsett sopp, kok i 8-10 minutter, rør av og til. Smak til med salt og pepper etter smak.

• Finhakk persille og dill. Kombiner sopp og løk med urter, kylling og rømme.

• Ha fyllet på pitabrødet og fordel det jevnt.

• Brett kantene på pitabrødet, rull det til en tett rulle, pakk det inn med film og sett det i kjøleskapet i 2-3 timer.

4.5218