Grønnsaksgryte med kjøttdeig
Miscellanea / / August 27, 2021
Det er mange ingredienser i denne retten: courgetter, auberginer, gulrøtter, tomater, løk og paprika. Derfor viser grønnsakstuingen med kjøttdeig å være aromatisk og appetittvekkende.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total oppskriftstid: 60 minutter
Ingredienser
- Gulrøtter 1 stk
- Løk 1 stk
- Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
- Hakket kjøtt 300 g
- Poteter 2 stk
- Aubergine 1 stk
- Vann 150 ml
- Zucchini 1-2 biter
- Tomater 1-2 stykker
- Søt pepper 1 stk
- Salt etter smak
- Malet svart pepper etter smak
- Hvitløk 3 fedd
Matlagingsmetode
Skjær gulrøtter og løk i mellomstore biter. Stek i en skillet med smør i 5-7 minutter.
Ha kjøttdeigen i samme panne og kok under omrøring av og til i 7-8 minutter.
Skjær poteter og auberginer ikke for fint og ha i pannen i kjøttdeigen. Tilsett vann, dekk til og la det småkoke i 5-7 minutter.
Skjær courgetter i samme skiver som poteter og auberginer. Ha i en gryte, rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Skjær tomater og paprika i middels skiver. Ha i kjøtt med grønnsaker, rør rundt. Smak til med salt, pepper, tilsett hakket hvitløk.
La gryten småkoke på svak varme i 15 minutter eller lenger til grønnsakene er møre nok. Rør av og til.
4.6120