Sjokoladekake med kokos-ostemasseballer

Denne fantastiske kaken med luftig svampekake og møre kokosmasse-baller blir en av dine favorittdesserter.

• Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 12 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Curd 700 g
• Stivelse 6 ss. skjeer
• Sukker 100 g
• Kyllingeplommer 4 stk
• Kokosflak 100 g
• Smør 1 ts skje
• Egg 6 stykker
• Sukker 120 g
• Mørk sjokolade 100 g
• Mel 4 ss. skjeer
• Stivelse 4 ss. skjeer
• Kakaopulver 5 ss. skjeer
• Salt 1 klype
• Kyllingproteiner 4 stykker
• Bakepulver 1 ts skje

Matlagingsmetode

• Bland cottage cheese, stivelse, sukker, eggeplommer og kokos grundig. Rull små kuler fra den resulterende massen.

• Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en ildfast form med smør. Legg kulene på bunnen av formen.

• Skill eggeplommene fra de hvite. Tilsett halvparten av sukkeret i eggeplommene og pisk med en mikser til det er luftig.

• Bryt sjokoladen i små biter, smelt i vannbad eller i mikrobølgeovn og avkjøl litt.

• Tilsett sjokolade i eggeplommene, rør til den er jevn.

• Kombiner mel med stivelse, kakao og salt. Sikt blandingen.

instagram viewer

• Hell tørre ingredienser i eggeplommer i porsjoner. Pisk med en mikser til den er jevn.

• Pisk de hvite hver for seg med en mikser med resten av sukkeret til stabile topper. Tilsett proteiner i deigen, rør forsiktig etter hver porsjon. Legg inn bakepulver.

• Hell deigen over ostemasseballene. Stek kaken i 35-40 minutter.

4.7347