27 produkter som du vil lage kaffe som en ekte barista med

1. Kaffekvern

Når du har en slik enhet hjemme, kan du lage nykvernet kaffe når som helst. For de som brygger denne drinken utelukkende i en tyrkisk, er rimelige kaffekverner som maler korn med kniver egnet. Du kan kontrollere malingsgraden i dem bare manuelt: jo lenger enheten fungerer, jo finere blir pulveret. Men selv i dette tilfellet kan store fraksjoner finnes i det ferdige produktet.

Dyrere kaffekverner bruker kvernstein til å male bønnene. Denne designen lar deg justere malingsgraden og få et homogent ferdig produkt.

Hva å kjøpe

• Roterende kaffekvern fra Bosch med pulsmodus, 1 148 rubler →
• Kaffekvern fra DeLonghi med 16 grader sliping, 5 977 rubler →
• Burr kaffekvern fra Rommelsbacher med beskyttelse mot å slå på når lokket er åpent, 8 550 rubler →

2. Kaffemaskin

Den enkleste måten å lage en deilig, aromatisk drink på er å bruke en automatisk kaffemaskin. Ved å helle bønner eller malt kaffe i det og velge ønsket program, kan du få espresso, lungo, ristretto og andre drinker.

For å lage lattes og cappuccino har enhetene en innebygd manuell eller automatisk cappuccino-maker, som pisker melk til et tykt tett skum.

Hva å kjøpe

• Kaffemaskin fra Krups for kornkaffe, 28 019 rubler →
• DeLonghi kaffemaskin med automatisk cappuccinatore, 43.990 rubler →
• Saeco kaffemaskin med manuell cappuccinatore, 27 390 rubler →

3. Turk

For de som ikke vil rote med serviceteknikere, er den tradisjonelle måten å brygge kaffe på. I tillegg hevder kjennere at en drink tilberedt i en tyrker viser seg å være mer aromatisk, og smaken er mer intens.

Det viktigste du bør ta hensyn til når du velger en tyrk er materialet den er laget av. Det skal være kobber, messing eller rustfritt stål. En keramisk tyrkisk er også et godt alternativ. Det er også viktig å vurdere kapasiteten på rettene. Det er generelt akseptert at jo mindre volumet er, jo bedre er kaffen.

Hva å kjøpe

• Keramisk Turk fra Ceraflame til 240 ml med avtagbart håndtak, 2 519 rubler →
• Kobber turk 130 ml fra TimA, 787 rubler →
• Messing Turk fra Just Beauty med lokk, 5.134 rubler →

4. fransk presse

Fans av å brygge kaffe i en tyrker må ofte vaske ovnen fra den rømte drikken. Med en fransk presse truer ikke denne trøbbel deg. For å lage kaffe i en slik tallerken er det nok å helle kokende vann over de malte bønnene og la dem brygge i 5-7 minutter.

Fordelene med denne metoden inkluderer fravær av kaffegryn i bollen. I tillegg kan du i en fransk presse piske melk uten å bruke flere enheter.

Hva å kjøpe

• Fransk presse fra Taller med en måleskje, 1490 rubler →
• Fransk presse fra Timemore i en plastkasse, 1700 rubler →
• Fransk presse laget av rustfritt stål fra AliExpress, fra 1 996 rubler →

5. Cappuccino maker

Dette apparatet hjelper deg med å lage en cappuccino eller latte uten kaffemaskin. Den manuelle cappuccino -maskinen ser ut som en nedsenkbar blender med en snapring i enden. Melk piskes med den i en egen beholder.

Et mer avansert alternativ er stasjonære elektriske cappuccino -produsenter, som både kan tilberede kaldt melkeskum og varme det til en viss temperatur.

Hva å kjøpe

• Manuell cappuccino maker fra AliExpress drevet av batterier, 190 rubler →
• Stationær cappuccino -maker fra Ariete, 6 551 rubler →
• Kitfort cappuccino maker med tre driftsmoduser, 2 118 rubler →

6. Kaster

En spesiell kanne med tut er designet for å skumme melk i en kaffemaskin eller med en manuell cappuccino -maskin. Du trenger det også for latte -art - en metode for å helle skum i kaffe, der forskjellige mønstre lages på drikkens overflate. For å opprettholde den optimale melketemperaturen, anbefales det å velge tykkvegger i rustfritt stål.

Hva å kjøpe

• Non-stick belagt stålkanne med AliExpress, fra 667 rubler →
• Cilio-mugge med innebygd termometer, 2.432 rubler →
• Kanne i stål fra Classix Pro med vegger 0,7 mm tykke, 2190 rubler →

7. Latte Art Tools

Finmetallnåler brukes til å male fint detaljerte bilder på skummet. For eksempel en katt med spisse ører og en lang bart. Det er mulig at du kan gjøre dette med en vanlig tannpirker, men bare med spesialverktøy kan du føle deg som en ekte barista.

Hva å kjøpe

• Rustfritt stål latte art nål fra AliExpress, 270 rubler →
• Latte kunstnål med trehåndtak fra AliExpress, 756 rubler →
• Aluminiumshåndtak for latte art, 1390 rubler →

8. Sjablonger

Det krever mye øvelse å lage vakre bilder med en mugge eller en nål. Med en sjablong vil det være mulig å bruke et bilde på drikken på bare et par sekunder.

For å gjøre dette må du feste tallerkenen til koppen og strø kakao, kanel eller malt kaffe på toppen gjennom en fin sil. Sjablonger kommer i en rekke farger, fra morsomme tegninger til søte eller inspirerende bokstaver.

Hva å kjøpe

• Et sett med 16 sjablonger fra AliExpress med en batteridrevet sil, 360 rubler →
• Papirstensil med påskriften "God morgen", 386 rubler →
• Rustfritt stål sjablong med AliExpress, 133 rubler →

9. Dispenser

Dispenseren vil hjelpe til med å påføre mønsteret gjennom sjablongen så nøyaktig som mulig. Det er denne salt-shakerenheten som profesjonelle baristaer bruker.

Du bør velge riktig alternativ i henhold til størrelsen på hullene: jo mindre de er, jo mer jevnt blir laget. Og for merking kan du bruke en dispenserpenn.

Hva å kjøpe

• Dispenser i rustfritt stål med fint nett fra AliExpress, 178 rubler →
• Aluminiumsdispenser fra Marcato Design, 3 190 rubler →
• Latte kunstpenn fra AliExpress, 202 rubler →

Merk! Alle priser er gyldige på tidspunktet for samlingen. Butikker kan oppdatere varekostnadene gjennom dagen.

Mila Tsimbal