Hva ekte mineralvann skal være og hvordan du finner det i butikken

Hva er mineralvann og hvordan skiller det seg fra drikkevann

Naturlig mineralvann er hentet fra underjordiske akviferer, naturlig beskyttet mot menneskelig påvirkning. Vanligvis er slikt vann dypt, og flere geologiske lag skiller det fra overflaten. Slikt vann krever ikke grundig rengjøring, derfor tappes det på flaske etter et veldig skånsomt preparat, som fullstendig bevarer den naturlige sammensetningen og strukturen til drikken.

Mineralvann kan brukes som bordvann, medisinsk vann og medisinsk vann. Forskjellen er i mengden mineraler. Alle indikatorene er beskrevet i GOST R 54316-2020.

Bord mineralvann har en nøytral smak. Det ligner veldig på vanlig drikkevann, med den forskjellen at det er naturlig og utvinnes utelukkende fra brønner i beskyttede akviferer. Den kan drikkes uten begrensninger, og kan også brukes til matlaging. Bordvann kan enten være kullsyreholdig eller ikke-kullsyreholdig.

Ha medisinsk spisestuevann på grunn av den større mengden mineraler er smaken lysere og salt. Det er alltid kullsyreholdig - dette er kravet til lovbestemmelser. Lufting bidrar til å opprettholde mineralinnholdet i vannet gjennom produktets holdbarhet.

Smak medisinsk vann enda rikere på grunn av det økte mineralinnholdet. Det er også tvunget kullsyre. De to siste vanntypene har både terapeutisk og profylaktisk bruk. I det første tilfellet er det foreskrevet av leger. Men friske mennesker kan også konsumere slike matvarer for forebygging, vedlikehold av velvære og påfyll av vann-saltbalanse.

Du finner også i butikkhyllene drikker vann eller behandlet drikkevann. Den fås på forskjellige måter: fra akviferer, elver eller innsjøer, og til og med fra kommunale vannkilder. Før tapping, gjennomgår vann dyp rensing, som ofte fullstendig endrer sin opprinnelige sammensetning. Samtidig må den oppfylle kvalitetskravene beskrevet i de tekniske forskriftene for flaskevann. TR EAEU 044/2017. Spesifikke typer og standarder for produksjon av både drikkevann og mineralvann er også beskrevet der.

En annen type flaskevann - naturlig drikking. Slikt vann hentes bare fra naturlige kilder: underjordiske akviferer (ubeskyttet), kilder, kilder, elver eller innsjøer. Behandlingsmetodene er de samme skånsomme som mineralvannet, for å bevare den naturlige sammensetningen av vannet fullt ut.

Hvordan finne mineralvann av høy kvalitet

For å ikke støte på forfalskede produkter og nøyaktig velge sunt mineralvann, følg følgende regler.

1. Undersøk etiketten

Etiketten skal inneholde all informasjon som vil hjelpe til å identifisere typen og typen vann nøyaktig. Følgende informasjon bør gis.

Type vann

Etiketten for vann av høy kvalitet vil si "Naturlig mineralvann", så vel som dens type-bord, medisinsk bord eller medisinsk.

GOST

Mineralvann produseres i henhold til GOST R 54316-2020. Den samme standarden inneholder sammensetninger av produkter fra kjente merkevarer av mineralvann ("Essentukov", "Narzana", "Novoterskoy" og andre).

Det hender at andre GOST -tall er angitt på etikettene. Men de forholder seg ikke til kravene til kvalitet og sammensetning av mineralvann, men for eksempel til organisering av produksjonsprosesser eller emballasje.

I stedet for GOST kan en teknisk tilstand (TU) også angis. Dette er tillatt, men vanligvis produseres mineralvann i henhold til TU av små regionale produsenter som av en eller annen grunn ikke la vann / kilder til GOST. Store produsenter streber etter å komme inn på GOST, derfor kommer det nye utgaver av og til.

Vannuttakssted

Emballasjen må angi opprinnelseskildene til vannet, for eksempel forekomsten og regionen der den ligger, brønnens nummer, eller, hvis den ikke er i forekomsten, den nøyaktige adressen. For eksempel står det på etiketten til mineralvannet "Essentuki nr. 4": Stavropol-territoriet, Essentuki-forekomsten, brønn nr. 49-E eller nr. 71. Og på etiketten "Essentukov nr. 17" - Stavropol -territoriet, Essentukskoye -feltet, brønn nr. 46.

Ofte dukket navnene på mineralvann opp fra navnene på geografiske objekter eller dannet historisk. I dette tilfellet er navnet ikke bare et varemerke, men en opprinnelsesbetegnelse (AO). Retten til å bruke AO er sikret med et sertifikat utstedt av Federal Service for Intellectual Property, Patents and Trademarks (Rospatent).

Listen over registrerte AOer finner du på Rospatent -nettstedet i delen "Åpne registre", Og samtidig finne ut hvem som eier dette eller det AO -sertifikatet, og bekreft informasjonen med dataene på produsenten og kilden på etiketten. Dokumentet kan også rekvireres fra produsenten for å verifisere ektheten til vannet.

Mineralvann "Essentuki nr. 4" og "Essentuki nr. 17" - eksempler på opprinnelsesbetegnelsen varer, bruksretten som bare eies av produsenten som mottok sertifikatet IMPT. Og for dette er det nødvendig å trekke ut og helle vann fra spesifikke brønner i Essentuki -feltet. Mineralvann "Narzan" er også et eksempel på et slikt navn (det er tappet fra visse brønner i Kislovodsk -forekomsten).

2. Undersøk flasken

Samvittighetsfulle produsenter overvåker kvaliteten på både produkter og emballasje. Godt mineralvann er pakket enten i glass eller i flasker av plast av høy kvalitet - gjennomsiktig, uten fremmede inneslutninger og merkelige fargeoverganger. Noen ganger legger produsenter til spesielle avtrykk eller 3D -symboler på flaskene for å beskytte dem mot forfalskning.

Etiketten må også evalueres. Du bør være mistenksom overfor et utvasket mønster, en kjedelig og desaturert trykkfarge. Men husk at etiketten kan også oppstå på ekte produkter, for eksempel på grunn av svingninger i temperatur og fuktighet i en butikk eller et lager. Vær derfor bare oppmerksom på åpenbare feil.

3. Utforsk logoen

Hvis et kjent merke har endret etikettdesign, kan du se på logoen. Det endres ikke radikalt og kontinuiteten bevares: navn, farger, karakteristiske symboler.

Hvis du er i tvil, kan du besøke produsentens eller merkets nettsted. Vanligvis blir informasjon om en designendring på offisielle ressurser publisert samtidig med at produkter vises i en ny design på butikkhyllene.

Hva du skal gjøre hvis du fortsatt er i tvil om vannkvaliteten

Hvis du ofte kjøper det samme vannet, kan du en dag merke at smaken eller lukten har endret seg. Eller du går inn i en butikk og ser flasker med nytt design og logo. Til slutt tror du kanskje at mineralvannet har tegn på falskhet.

I slike tilfeller, kontakt produsentens hotline: send ham bilder av det tvilsomme produktet med et generelt syn emballasje, etiketter, produksjonsdato og batchnummer (vanligvis plassert på toppen av flasken) og angi adressen butikk. Ansvarlige selskaper har et nettsted, e -post og telefonnummer angitt på etiketten. Produsenten kan avgjøre om det er et ekte produkt eller en forfalskning ut fra utseende, dato for tapping og batchnummer.