Banan Carmel Inverted Pai

Denne appetittvekkende banan- og karamellpaien vil glede deg med den perfekte kombinasjonen av mør, fuktig deig og aromatiske frukter.

• Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Vegetabilsk olje 2 ts skjeer
• Vanlig sukker 300 g
• Smør 200 g
• Bananer 3-4 stk
• Salt 1 klype
• Vaniljesukker 2 ts skjeer
• Egg 4 stk
• Rømme 100 g
• Bakepulver 1 ts skje
• Mel 275 g

Matlagingsmetode

• Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en rund ildfast form sjenerøst med vegetabilsk olje.

  Bruk kun hele former til kaken slik at karamell ikke lekker ut under stekingen.

• Hell 150 g sukker i bunnen av kjelen i et jevnt lag. Smelt den på middels varme til den er brun.

  Ikke rør karamellen mens du koker, roter i stedet og rist pannen litt.

• Tilsett 50 g smør, bland godt. Hell karamellen i den forberedte formen.

• Skrell og skjær bananer i skiver eller skiver. Hell frukten over karamellen.

• Kombiner det gjenværende mykede smøret med salt, sukker og vaniljesukker. Pisk med mikser til det er lett og luftig.

instagram viewer

• Uten å slå av enheten, tilsett egg ett etter ett. Visp til det er glatt hver gang.

• Tilsett rømme og bakepulver, rør. Hell mel i porsjoner, visp grundig.

• Hell deigen i en form. Slå formen i bordet flere ganger for å fjerne overflødige luftbobler fra deigen.

• Stek i 30-40 minutter til de er gyldenbrune. Avkjøl den ferdige paien litt og vend over på en tallerken slik at bananene kommer på toppen.

4.7390