Halloween cupcakes med "knust glass"

I 10 minutter, pisk det mykede smøret med salt, sukker og vaniljesukker med en mikser på høy hastighet. Du bør få en frodig masse.

Tilsett eggene ett om gangen og fortsett å piske.

Bland mel med bakepulver. Hell halvparten av blandingen i bollen med resten av ingrediensene. Pisk på lav hastighet.

Tilsett varm melk, og etter et minutt tilsett resten av melet. Visp til det er glatt.

Del deigen i former, fyll omtrent halvveis. Du skal ha 8-9 stk.

Stek i 20-25 minutter ved 180°C.

For å lage glass, bland sukker og vann i en kjele og varm opp til 135 ° C.

Bruk et steketermometer for å få nøyaktig temperatur.

Hell sirupen på en stekeplate dekket med en varmebestandig silikonmatte og jevn med en slikkepott.

Når sirupen har stivnet, bryter du den i biter for å lage skår.

For å lage falskt blod, bland fargestoffet med maissirup, pulverisert sukker og vann.

Kunstig blod kan erstattes med bærsirup.

For fløte, på middels mikserhastighet, pisk smør ved romtemperatur med melis i 10 minutter.

Tilsett kald ostemasse i den luftige massen som har slått ut og pisk i et par minutter.

Når cupcakesene er kjølige, bruk en kniv til å lage små fordypninger i dem og fyll dem med syltetøy.

Bruk en konditorpose til å dekorere cupcakes med krem. Tilsett sukkerglass til hver og dryss med falskt blod.