Kyllinghjerter stuet i tomatsaus

Prøv kyllinghjerter stuet med grønnsaker i tomatsaus. Biproduktene er aromatiske, veldig myke og møre.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 75 minutter

Ingredienser

• Kyllinghjerter 500-600 g
• Gulrøtter 1 stk
• Løk 1 stk
• Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
• Tomatpuré 2 ss skjeer
• Vann 400 ml
• Salt etter smak
• Malt svart pepper etter smak

Matlagingsmetode

• Kutt av overflødig fett fra hjertene. Skjær innmaten i to eller kvarte. Skyll godt under rennende vann for å fjerne blodpropp.

• Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hakk løken med en kniv.

• Varm olje i en panne på middels varme. Stek løken i 3-4 minutter. Tilsett gulrøttene og kok like mye.

• Legg hjertene i samme panne og stek i 5 minutter, rør av og til.

• Rør tomatpureen med vann. Hell i en panne, tilsett salt og pepper.

• Kok opp, reduser varmen til lav og kok under lokk i ca 40–45 minutter.

4.7379