Klem meg helt, eller Hvordan få mer juice fra sitrus
Tips / / December 19, 2019
Få en sitron eller lime juice - ikke så vanskelig. Men vi - layfhakery - brukes til å ta fra livet, men i dette tilfellet fra sitrus, alt! Og hvis du ønsker å presse sitron fra perm til perm, og å få fra det maksimale, så er det noen triks, hvordan å ikke miste en eneste dråpe juice.
1. Sitroner og lime måtte bryte i
Dette er en klassisk, men effektiv teknikk for å få sitronsaft. Kjør i sitrusfrukter på skjærefjøl eller direkte på benkeplaten, med kraft for å trykke på håndleddet. Som et resultat av sammenbruddet av membranen rundt innsiden av frukt kapsler, som inneholder og ønsker oss juice. Hvis du kommer til å presse sitrus hender, og du trenger ikke spesialverktøy for dette formålet, denne metoden betydelig forenkle og fremskynde prosessen med å få juice.
2. Citrus hold noen sekunder i mikrobølgeovnen
Prøv før ved å lirke av sitrus juice for å sette dem i mikrobølgeovnen bare i 10 sekunder, og resultatet vil overraske deg! Prosessen er noe lik den fremgangsmåte for å kjøre rundt. Hvorfor skjer dette? En forklaring er det faktum at mikrobølge dispergerer vannmolekylene i fruktkjøtt, slik at de river membranen rundt kapsler og juice. Som et resultat, blir frukten som en ballong med juice, som når skjærevæske uten problemer strømmet ut.
En annen forklaring på effekten av denne fremgangsmåten, noe som er mer sannsynlig: en varm og bevegelige molekyler membran rundt vann lage kapsler med saft og fruktskall mykere og mer ettergivende deformasjon - kutting eller komprimering.
3. Citrus fryse, og deretter varme opp i mikrobølgeovnen
Vann utvider seg når det fryser. Det er et faktum. Følgelig vil den tynne membran rundt kapslene med saft eller briste være tilstrekkelig sprøtt. Og senere, da varmes i mikrobølgeovn, de er enda enklere å briste. Så sikkert få saftig ball dekket med krydder, som er super lett å presse og få den nødvendige juice til siste dråpe.
Den eneste ulempe ved denne fremgangsmåte - tiden. Hvis mikrobølge gjør jobben sin raskt - 30-60 sekunder, deretter å fryse sitroner og limes er nødvendige timer. Så for den plutselige ønske om å nyte en forfriskende lemonade, er denne teknikken ikke egnet. Likevel er det svært effektivt.
Hva synes du om prosedyren ovenfor for fremstillingen av juice - enten de er effektive? Egne triks og know-how igjen i kommentarer er velkomne! Plutselig kjenner du spesielle hemmeligheter om hvordan du får mest mulig saften fra sitrusfrukter, som ingen andre har ingen anelse om ...
Vis: Shutterstock