5 fakta om øl som vil underholde deg
Miscellanea / / April 04, 2023
Vi vil finne ut hvorfor denne drikken kalles flytende brød og hvorfor sumererne trengte pinner for å konsumere den.
1. Sumererne drakk øl fra kjellere gjennom et sugerør.
Øl er en av de eldste alkoholholdige drikkene. Hans oppfunnet for rundt 13 000 år siden. Sumererne i 3000 f.Kr e. øl var veldig populært, men de brukte det på en helt annen måte, slik det er vanlig nå.
Vanligvis ble drikken tilberedt hjemme og modnet under gulvet i leire eller steinbaljer. Den var ganske tykk og lignet mer på sur grøt – væsken var bare på toppen.
Når de sumeriske aristokratene ønsket å drikke eller behandle vennene sine, tok de veldig lange hule pinner, senket dem ned i kjellerkarene og sugde ølet gjennom dem.
Disse rørene var ganske store - så mye at forskere først ansett funnet eksemplarer med septer eller stenger for å støtte kalesjen. Gull- eller sølvspisser med dekorative figurer av okser ble festet til kantene. De filtrerte ut den tykke gooen, slik at bare væsken kunne nippes til.
2. Det eldste ølet er over 200 år gammelt – og du kan drikke det
I 2011, i Østersjøen, finske dykkere utvunnet fem flasker øl fra det forliste skipet. Forliset skjedde mellom 1800 og 1830, så drikken som ble funnet var over 200 år gammel.
Det kan virke hensynsløst å prøve en væske som har tilbrakt to århundrer på bunnen av havet, men hete finske gutter har gjort det.
Mennesker, smake øl for det tekniske forskningssenteret i Finland, erklærtat smaken er «veldig gammel», med innslag av brent tre. Drikken var ganske syrlig - tilsynelatende fortsatte en viss gjæring i flasken.
3. Paulan-munker drakk øl i fasten fordi det er "flytende brød"
Generelt har munkene alltid vært preget av utrolig oppfinnsomhet når det gjelder hvordan man tar en matbit under faste. De er bever innspilt inn i en fisk for å kunne bruke halen med pepperrot, da kapybara spiste. Og også skrev et helt vitenskapelig arbeid som beviser at fugler vokser på trær, noe som betyr at du kan spise en gås, fordi det ikke er kjøtt.
Paulan-munker fra Neudeck ob der Au i Tyskland også tydde til til alle slags triks, for å lyse opp fasten og ikke gjøre Herren vrede. Så de kom på ideen om å brygge et utrolig sterkt og maltet øl - så tykt at du kunne øse det med en skje.
Dette brygget fikk kallenavnet "flytende brød", og brød er som du vet mulig i faste. Drikken var veldig sterk og kaloririk - så mye at munkene faktisk kunne spise den.
Av legende, abbeden av Paulani-klosteret, for sikkerhets skyld, bestemte seg likevel for å sjekke med paven om det var mulig å drikke ølet deres under faste, og sendte ham en tønne for testing.
Under reisen ble det surt, og da paven prøvde drikken, kastet han nesten opp. Han sa: For å drikke noe slikt, trenger du virkelig stor ydmykhet for Herren. Og han lot munkene innta drikken i faste.
Forresten, den moderne versjonen av dette ølet – ikke tykt, men flytende og filtrert – selges nå under merket Paulaner Salvator.
4. Øl med en styrke på 55 % ble solgt i et utstoppet ekorn
En gang i tiden kom bryggerne i det skotske firmaet BrewDog på ideen om å brygge det sterkeste ølet i verden, og de spilte en drink med 55 prosent alkohol. Et slikt brygg det viser seg ved gjentatt frysing, som et resultat av at vann fjernes og maksimal mengde alkohol forblir.
Men BrewDog virket kjedelig å selge slikt øl i en enkel beholder, og de laget et spesielt design for den første batchen på 12 flasker. Fartøyene var dyttet i... utstoppede ekorn, veslinger og en hare. Vel, for å gjøre det mer interessant for kjøpere av en drink for $ 765 å vurdere emballasjen.
Av ord representanter for selskapet, ikke et eneste dyr ble skadet i prosessen med å lage beholderen: kadaverne til de nedfelte dyrene ble spesielt samlet på veiene i Skottland, og deretter overlevert til taksidermist.
5. Øl kan ikke bare drikkes, men også smøres på brød
Hvis du virkelig vil ha øl, men du ikke tåler alkohol, har du fortsatt en sjanse til å smake det... i form av pasta.
Italiensk sjokoladebutikkeier Pietro Napoleone oppfunnet en særegen oppskrift: vi blander 40 % håndverksøl, sukker og glukosesirup og gjør alt til en tykk pasta som kan smøres på en bolle.
Denne kremet brus passer inn til tørket kjøtt, vilt, stek, fiskeretter, salater, desserter. Den passer også godt til kjeks, grillpølse og ost, bacon, egg – generelt sett kan den spises til alt.
Produktet fikk navnet Birra spalmabile, som betyr "fatøl". Selv om det i virkeligheten er usannsynlig å søle det.
Les også🧐
- 5 oppskrifter på pannekaker på øl for elskere av eksperimenter
- Hvordan lage øl, vin og cider hjemme
- Hvorfor det er umulig å blande vodka med øl og hva vil skje hvis dette skjer