Hvordan fryse kirsebær til vinteren
Miscellanea / / June 27, 2023
Du kan tilberede bærene hele, uthulet eller revet med sukker.
Frosne bær kan oppbevares opptil fire måneder.
Hvordan forberede kirsebær til frysing
Skyll kirsebærene grundig under kaldt rennende vann. Kast skadede prøver, fjern halene fra de resterende. Legg bærene i et dørslag og la overflødig væske renne av.
Legg kirsebærene i et enkelt lag på et papirhåndkle og la tørke grundig. For å få prosessen til å gå raskere, kan du forsiktig tørke den på toppen med en serviett.
Hvis du planlegger å fryse pitted kirsebær, fjern dem med et spesialverktøy eller en vanlig tannpirker. For å gjøre dette, bryte av den skarpe tuppen og klem steinen ut av bæret mot stedet der stilken ble festet.
Slik fryser du hele kirsebær til vinteren
Denne metoden lar deg fryse kirsebær med eller uten groper.
Hva trenger du
- Kirsebær;
- skjærebrett eller brett;
- mat film;
- zip-lock poser eller vanlig plast eller beholdere med lokk.
Hvordan gjøre
Kle et skjærebrett eller brett med cellofan eller pakk inn med matfilm. Spre ut bær i ett lag slik at de ikke berører hverandre.
Sett brettet med kirsebær i fryseren. Frysetiden avhenger av temperaturen i kammeret. I gjennomsnitt vil dette ta 2-4 timer.
Ta ut de frosne bærene og legg dem i zip-lock poser eller vanlige plastposer. Trykk ned på posene for å slippe ut overflødig luft. Flat dem for å spare plass i fryseren. Lukk låsen eller knyt en knute.
I stedet for poser kan du bruke plastbeholdere med lokk.
Send kirsebærene til fryseren for oppbevaring.
Hvordan fryse kirsebær revet med sukker
For denne metoden er pitted kirsebær egnet.
Hva trenger du
- Kirsebær;
- sukker;
- dyp bolle;
- nedsenkbar blender;
- plastbeholdere.
Hvordan gjøre
Ha bærene i en dyp bolle og strø over sukker. Per 1 kg kirsebær du trenger 100-200 g sand, selv om du kan tilsette mer eller mindre etter eget ønske.
Mal kirsebærene og sukkeret med en stavmikser til puré.
Hell massen i plastbeholdere, lukk dem med et tett lokk. Send til fryseren for oppbevaring.
Les også🧅🥬🍆
- 3 beste måter å fryse aubergine til vinteren
- Hvordan fryse blomkål slik at den forblir smakfull og vakker
- Slik fryser du jordbær: 5 kule ideer for alle anledninger
- Hvordan fryse dill til vinteren
- Hvordan fryse grønn løk til vinteren