Når du skal fjerne reddiker fra hagen for lagring

Når skal du høste reddiker

Prøv å huske hvilke reddikfrø du sådde. Senmodnende varianter modnes omtrent 65–120 dager fra spiringsøyeblikket, midmodnende varianter - etter 50-90 dager, tidlig - etter 35-55 dager. Riktignok er sistnevnte variant ikke egnet for langtidslagring.

Vanligvis er innhøstingstiden for midtsesong og sen reddiker september-oktober. Hovedsaken er å rekke å få rotvekster opp av bakken før frosten kommer. Og tidlige varianter begynner å bli høstet i juli. I alle fall, ikke utsett denne saken, ellers vil grønnsakene overmodne og bli seige.

Hvis reddiken begynner å produsere blomsterstilker, er det bedre å fjerne den før tidsplanen. Prøv å trekke ut røtter så fort som mulig. Hvis reddiken blomstrer, vil smaken og kvaliteten forringes.

Hvordan forstå at reddiken er moden og det er på tide å høste den

Størrelsen på modne grønnsaker avhenger av sorten og er vanligvis angitt på frøpakken. Du kan også kjenne på rotgrønnsaken – den skal være hard og tett. Et annet tegn på modning av reddik er gradvis gulning og tørking av de nedre bladene.

Hvis du tviler på at avlingen er moden, fjern et par rotgrønnsaker fra bakken og Prøv det. Hvis du liker smaken, fjern gjerne hele partiet.

Hvordan fjerne reddiker fra hagen

Gå til høsting i tørt vær.

Å samle reddiker er slett ikke vanskelig. Bare ta tak i toppene i bunnen og løft rotgrønnsaken forsiktig opp av bakken.

Husk at daikonet går dypt ned i bakken. For å unngå å skade grønnsaken, ta tak i det som stikker ut seng del og fjern den forsiktig fra bakken.

Legg reddikene i et hagebed eller under et ly. La rotgrønnsakene tørke litt, og rens dem deretter for eventuell gjenværende jord med hendene.

Skjær av toppen av hver grønnsak helt med en ren, skarp kniv.

Hvordan lagre reddiker

Sorter gjennom rotgrønnsakene. Kast skadede, råtne og myke prøver. Legg mellomsesong- og vintervarianter i en boks og send dem til tørk kjeller eller kjeller, hvor temperaturen holdes innenfor 2–4 grader.

Du kan også oppbevare reddiker i kjøleskapet ved å legge dem på nederste hylle eller i et spesialrom for grønnsaker.

Sene og midtmodne varianter lagres i omtrent 9 måneder, tidlige - omtrent 1 måned. Inspiser rotvekster med jevne mellomrom og fjern umiddelbart de som har begynt å bli dårligere.