19/12/2019
0
Visninger
Hvordan velge, drikke og skille mellom viner - kurs 3900 RUB. fra Level One, opplæring 6 forelesninger á 2 timer, Dato: 29. november 2023.
Miscellanea / / December 01, 2023
Du kan kommunisere med vin på forskjellige måter. Du kan forstå regionene og vingårdene, se etter sjeldne viner fra Marokko og Kina, og måle temperaturen på vinen med et termometer. Eller du kan rett og slett finne din favorittvin og nyte et glass til middag – selv uten all denne spesielle kunnskapen. Vi lanserer et kurs for alle som ønsker å få mer glede av hver slurk. La oss lære hvordan du velger den beste vinen for pengene du har, hvordan du serverer forskjellige viner riktig og hvordan du kan føre samtaler om aromaer og tanniner. Vi skal ikke fordype oss for dypt i teorien - kunnskap om regioner, stiler og produksjon vil være nyttig når du skal velge "din" vin blant andre flasker.
Medlem av Russian Sommelier Association, direktør for WineState Wine Academy, sertifisert WSET-lærer. Direktør for WineState Academy of Wine (Moskva, St. Petersburg, Irkutsk, Voronezh). Sertifisert WSET i Wines Level 1 og 2 Lærer. Innehaver av WSET Level 3 diplom. Profesjonell lærer og trener. Medgründer av French Stories-prosjektet.
"Vinhistorien til et land er en refleksjon av hele nasjonens historie gjennom portretter av individer og unike terroirer. Vinen i glasset ditt er en reise gjennom tid og rom, den kan fortelle de mest spennende historiene, selvfølgelig, hvis du er oppmerksom nok til å høre dem."
Forelesninger varer i 2 timer og finner sted på torsdager kl 19:30. Koble til online for å stille spørsmål til en ekspert, og hvis du ikke har tid, vil opptaket av forelesningene bli lagret for alltid.
Hvordan velge en vin du vil bli forelsket i basert på variasjon og region
Aromaen og stilen til vin endres hele tiden: bæret i vingården har en, men i glasset er det helt annerledes. Under foredraget skal vi finne ut hvordan druebær kan gi så varierte og levende viner.
Det viktigste med hvite: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
Hvorfor er en chardonnay tynn og klangfull og lukter fersken, mens en annen er tykk og kremet, med duften av ferskt brød? Etter at druene er høstet, begynner kreativiteten til vinmakeren, som kan forandre dem til det ugjenkjennelige. La oss lære mer om hvordan hvitviner lages, i hvilke regioner du bør se etter dem, og bli kjent med de viktigste hvite variantene.
Det viktigste med røde: cabernet sauvignon, merlot, pinot noir og syrah
Røde viner kan være veldig forskjellige: fra kraftige Syrahs "til biff" til delikate, nesten gjennomsiktige pinot noirs. Under foredraget vil vi lære hva tykkelsen på drueskall påvirker og hvorfor aldring i eik er så viktig for rødviner. La oss se på rødviner med de 4 hovedvariantene som eksempel og finne ut hvordan du velger en flaske rød for kvelden.
Det viktigste med musserende drinker: champagne, prosecco og Asti
Ikke alle musserende viner er champagne. La oss finne ut hvordan bobler vises i vin og hva som er verdt å prøve i tillegg til Champagne og Prosecco.
Forsterket, stille, tannisk: hvordan snakke om vin
Det er mye kunnskap som skal sorteres i hyller – dette skal vi behandle i forelesning. La oss gjenta hovedstilene til viner fra hele verden og forstå hva du liker.
Glass, korketrekker og oppbevaring: hvordan drikke vin
Med de riktige handlingene kan du betydelig forbedre inntrykket av den enkleste og rimeligste flasken vin, men med feil handlinger kan du ødelegge selv den dyreste og mest luksuriøse. Så i siste forelesning skal vi lære hvordan vi serverer vin riktig.
Nettsmaking med en ekspert
Sammen med en ekspert skal vi smake på 2 hvitviner av samme sort fra forskjellige regioner for å føle forskjellen og nyte sommeren som går. På smakingen skal vi lære å holde et glass riktig, se på fargen og fange opp aromaene. Vi vil også øve på å snakke om vin som en sommelier og bruke termer: du skal prøve å forklare hvilken vin du likte best - og hvorfor
Abonnere
YOU MIGHT ALSO LIKE
