«Anvendte regionale studier. Historie og tradisjoner for gastronomisk kultur i regionene i verden" - kurs 96 000 rubler. fra MSU, trening 36 uker. (9 måneder), dato: 1. oktober 2022.

Program har en utpreget tverrfaglig karakter, som kombinerer kunnskap ikke bare om humaniora, men også om samfunns- og naturvitenskapelige disipliner.

Struktur Kurset gir en kombinasjon av teoretisk grunnlag med praktiske øvelser.

Programmet undersøker aspekter som historien til mat og mattradisjoner i forskjellige regioner i verden, mat som et objekt for menneskehetens kulturarv, dens rolle og plass i kunstnerisk kultur, kunst, mytologi, høytider og ritualer, gastronomisk turisme, teori og praksis for PR i gastronomisk næringer, grunnleggende og moderne problemer med ernæring, mat som en faktor for regional identitet, problemer med samhandling mellom kulturer, grunnlaget for interkulturell kommunikasjon.

Karrieremuligheter. Nyutdannede av programmet tilegner seg unik teoretisk kunnskap, samt en rekke faglige ferdigheter som sikrer vellykkede karrierer innen relasjoner med offentlig, reklame, markedsføring, journalistikk, fjernsyn, på gastronomiske internettportaler, i restaurantbransjen, matproduksjonsvirksomhet, turisme, konsulentselskaper, selskaper som er involvert i å organisere gastronomiske festivaler, offentlige og statlige organisasjoner, forskning og utdanning strukturer.

Påmelding til programmet og konsultasjoner:

e-post: [email protected] 

tlf.: (495) 734-02-60, (499) 783-02-64