Hvordan velge frukt og bær

Fersken og nektariner

Hvis sommeren kan bli en frukt, ville det være en fersken. De er bedre å kjøpe i markedet. Hold nær ansiktet og lukt. Velg fersken med en lys hud. Det bør være rød, oransje, rosa. Og kjøttet - lys gul, som en solsikke blader. Trykk lett på fersken, bør det være fast og ikke for myk.

Vi skrelle nektariner bør rød med gule flekker. disse frukt bedre å ha en stiv, slik at de knaste når du bite dem. Myknet spiser bare når det er ingen andre eller når du glemme dem, og deretter fant sted i motsatt hjørne av kjøleskapet.

Frukt med gult kjøtt mer duftende og hvit - en søt. I hvite fersken og nektariner mindre syre, derfor vil de søte uavhengig av mykhet. Lukten av sine delikate, floral, men ikke like intens som for gul. Velg din smak.

mango

Mango bør spises moden, når det bokstavelig talt flyter fra juice. Smaken av denne frukten er søt, litt syrlig og rik smak. Den eneste ulempen med mango er at det er vanskelig å rengjøre. Vi må tinker med en kniv, og en annen lager plater og servietter, for ikke å forlate flekker juice på alt rundt.

Moden mango - en elastisk, ikke for myk. Hvis huden blir rynkete, er frukt overmoden og begynt å råtne innvendig. Det skal være glatt, jevn lys farge, uten flekker. Det spiller ingen rolle om det er små mørke flekker. Dette indikerer at frukten er moden.

Vær oppmerksom på lukten. Det bør være søt og resinous. Mango sur lukt har allerede begynt prosessen med gjæring, slike ytelser er ikke verdt å kjøpe. Hvis frukten ikke lukter, det rev umoden. Det vil rett og slett smakløst.

druer

Se på fargen på bær. Modne grønne druer har en gulaktig fargetone. Røde druer må være mettet med vin-farget, uten grønne flekker på huden. En moden lilla druer er veldig mørk, nesten svart.

Modne bær er fast og glatt, tett festet til stilken. Hvis de selv forfølge grønn og fleksibel, druer akkurat frisk. Innskrumpet bær eller våt - et tegn på at druene bortskjemt.

Hvis matt hvitaktig bær plakk, ikke bekymre deg. Det er en naturlig beskyttelse mot råte og fukt tap. Selv om plaketten ikke vaske av helt, er det bær trygt.

plommer

Drenere alle farger - rød, gul, lilla - bør ikke være for myk. Når lett presset bær skal sprette. Ikke kjøp eller gjørmete innskrumpet bær. Men veldig hardt for å unngå. De trenger ikke modnes, selv om du lar dem for et par dager på et mørkt sted.

Alle bær bør være søt, typisk plomme smak. Grå plakett på vasken, så vel som på druer, beskytter bærene.

fiken

Det bør være myk, men ikke for mye. Ikke kjøp frukt når de ser skrukkete eller de har sprekker, som innebærer juice. Men også en svært glatt skinnende hud er - heller ikke et alternativ. Disse fordelene kan ikke dospeli.

Figurene er meget lett bedervelig og kan ikke lagres i lange perioder. Spis den innen én til to dager etter kjøpet.

vannmelon

kjøtt vannmelon Det bør være søt og crunchy, fast og ikke altfor våte. Moden vannmelon når trykket på den vil avgi en hul lyd, og når de komprimeres - pop.

Se på huden av vannmelon. Det bør være skinnende, uten kutt og sprekker, med veldefinerte striper. På siden kan være en liten gul flekk. På dette punktet, vannmelon i kontakt med bakken under oppveksten.

kirsebær

Velg mørke røde bær. De er mest moden. Samiske bær må være fast og skinnende. Stilker - grønn og fleksibel. Hvis de er tørket opp og formørket, så bær har lang løgn i butikken.

Se på stedet av stilken vedlegg. Hvis det rynkete hud, ble lange bær oppbevares i romtemperatur. De kan, og søt, men ikke frisk.

mandariner

Mandariner først og fremst er valgt av lukt. Hvis det er fyldig og søt, moden frukt nøyaktig. For å sjekke dette, forsiktig gni fingeren peeling.

På modne mandariner skrelle ikke er tilstøtende til massen er for stram. Hun er tynn og lett å rengjøre. Og ved å trykke på fjærer. Bare ikke trykk for hardt, mandariner lett å krølle.

Sjekk frukt vekt. Hvis de er tunge, så de har mye juice. Ikke kjøp for myk mandariner med flekker eller bulker. De var for lang og begynte å svekkes.

appelsiner

Ta hensyn til vekten av frukten. Jo tyngre oransje, så det er moden og saftig. Velg faste appelsiner med en jevn tynn hud.

Men på den fargen kan ikke alltid til å stole på. Noen varianter, for eksempel 'Valencia', igjen få en grønnaktig skjær når moden. Mørke flekker på huden ikke si at frukten er bortskjemt. Bare en appelsin vokst i varme, fuktige klima.

bananer

Hvis du skal bruke dem umiddelbart, kjøpe allerede moden - gul, med små brune flekker. Hvis du vil lagre frukten i flere dager, velger grønt. Slike bananer modnes gradvis. Ideell for mat - lys gul med grønn tips.

Ikke kjøp et mørkt for myk bananer. De har allerede begynt å råtne innvendig. En grå hud antyder at frukt er lagret på feil temperatur. Det er lite sannsynlig at de vil være velsmakende.

jordbær

Det første du bør legge merke til - rik søt smak. Dette jordbær er moden og deilig. Hvis bærene absolutt ingen lukt, smak, og de vil være tom.

Også ta hensyn til fargen. Bær med hvite eller grønne flekker ikke modnes. Best av alle bær er lyse rødt i fargen. For mørk farge tyder på at jordbær moden.

Bær må være fast, uten bulker og skader. Hvis de var en lang tid og bli for myk, bruke dem til å baking eller lage kompott.

bringebær

Som med de fleste andre frukter og bær, ta hensyn til smaken. På moden bringebær søt det mettet. Velg faste, tørre bær uten skader og mugg. Ulike varianter av bringebær farger av varierende intensitet. Det viktigste at det var jevnt uten grønne flekker.

Bringebær er svært få butikker. Prøv å bruke den i løpet av få dager etter kjøpet. Eller fryse til senere bruk. Hvis bærene har blitt for myk, male dem i en blender og kok syltetøy.

blåbær

Modne blåbær uniform farge, uten rødhet. Det kan være en grå plakett. Dette er en naturlig beskyttende lag.

Velg faste bær. Soft vassen blåbær liggende for lenge og har mistet sin kraft. Som alle de sure druer, er det ikke lagres i lang tid, er det best å spise på en gang.

granateple

Velg en stor frukt med en lys farge huden. Hold granat i hånden, må det være tungt - så det har mye juice. På huden bør ikke være noen flekker, riper og andre skader. Det bør være glatt og uten rynker.

Hvis frøene er røde, men huden er mørkere på innsiden, det er greit. Slike granater kan spises. Men hvis frøene selv brun stål og myknet, er det bedre å kaste dem bort.

granateple kan være ren på flere måter. For eksempel kan du klippe den i to og hver halv omdreining utover. Nå tar ut de dyrebare korn av ett. Eller strø dem med hvit hud i en bolle med vann. Peel vil dukke opp.

lichee

Litchi er større, jo bedre. Velg fast frukt, som når den presses litt våren, men ikke slipp juice. Hvis huden er fuktig og sprakk, begynte frukt å råtne innvendig.

Ulike varianter av forskjellig farge huden. Moden Litchi am rød, oransje, gul farge. Men hvis fruktene blir brune, betyr det at de allerede har forverret seg. Med moden Litchi skallet fjernes enkelt for hånd. I overmoden det strammere, er det nødvendig å skille kniven.

Kjøttet er saftig Litchi, hvit, gjennomsiktig. Smaken er lik druer. Hvis det har blitt ganske klart, mørke eller dekket med marmorert, bortskjemt frukt. Slikt er ikke å Litchi.

Se også:

• Hvor mange frukt og grønnsaker du trenger å spise hver dag for å være sunn →
• Hvilke grønnsaker og frukt er bra: fersk eller frossen →
• Hvordan du skal vaske frukt og grønnsaker →
• Den enkleste måten å rengjøre frukt →