Hva du skal spise til frokost eller hvordan å brødfø seg selv ernæringsfysiologer?

© bilde

Sier Brierley Wright (Brierley Wright), en ernæringsfysiolog som skriver artikler for bladet EatingWell:

Når jeg gikk til seremonien presentasjon av de nye MyPlate mat teknikker i US Department of Agriculture i Washington, DC, og møtte Michelle Obama! Kan du forestille deg, vi møttes på rett sted til rett tid, det gjorde jeg ikke gå glipp av sjansen og spurte den første damen på spørsmålet om hva hun hadde frokost denne dagen. Til frokost, spiste fru Obama eggerøre, litt pølser, kalkun og frisk grapefrukt. Deilig, sunn mat, også godt egnet, hvis du spiser på MyPlate metoden. Ikke bare hadde nok korn og melkeprodukter. Også en liten mangler grønnsaker, men i prinsippet kan vi si at det har erstattet dem med frukt. Planteføde til stede, slik at alt er normalt.

Denne hendelsen gjorde meg og andre redaktører EatingWell tror, ​​og hvis matet seg ernæringseksperter som utvikler ulike teknikker? Lignende om deres frokost som tilbys der for MyPlate metode?

Litt om kosthold MyPlate. Du må følge tre hovedpunkter:

1. Observer saldo: nyte mat, men aldri overspise.

2. Det er:

• halvparten av all mat skal være frukt og grønnsaker;
• halvparten av alle korn bør være fullkornsprodukter;
• skummet melk bør være fri eller lavt fett- (1%).

3. Bør redusere saltforbruket og drikker vann i stedet for sukkerholdige drikker.

Det er det jeg pleier å spise til frokost: havregryn på vannet med fersk eller frossen frukt (avhengig av sesong) og lønnesirup, to kopper kaffe med skummet melk.
Til min frokost kom under MyPlate diett, jeg trenger å legge til mer frukt og grønnsaker og erstatte en av kaffekopper på en latte for å få litt mer protein, men at produktet er lav i fett.

Neste på sine frokoster vil fortelle eksperter innen sunn ernæring.

David Katz (David Katz), MD, konsulent EatingWell magasinet og leder av forskningssenteret Yale University:

Nesten hver dag til frokost spiser jeg en blanding av bær (blåbær, bringebær, bjørnebær) med hele korn, bær noen ganger i stedet Jeg legge til noen annen frukt, for eksempel banan eller eple, terninger, og spise lav-fett gresk yoghurt.

Jeg vil si at min lunsj er kombinert med MyPlate system, og på noen måter overgår det enda. Tross alt, jeg bare spise hele korn. Gresk yoghurt - den mest næringsrike melkeprodukt, og bærene er svært rik på vitaminer og mineraler, langt mer enn mange andre frukter. Så det er en frokost av vinnere! Minst jeg håper det!

Rachel Johnson (Rachel Johnson), Ph.D., konsulent magasin EatingWell, professor i ernæring ved Universitetet i Vermont, viseformann Komiteen for utarbeidelsen av det amerikanske kostholdet for anti-hjertesykdom forening, et medlem av Presidential Council on idrett, ernæring og sunt liv:

07:30: en stor latte med skummet melk (veldig varmt) fra Starbucks Coffee House
09:00: en sandwich av tynne skiver av grovt brød med mandel smør og lønne og gresskar olje.
11:00: Müsli «Hjerte til hjerte» av hele korn med friske jordbær og blåbær og skummet melk.

Så min frokost sammenfaller med MyPlate: frukt (jordbær, blåbær) og grønnsaker (gresskar), hele korn (smørbrød, korn), protein (mandelolje), meieriprodukter (skummet melk).

Karen Ansel (Karen Ansel), talsperson for American Dietetic Association og forfatter av bøker for barn og småbarn «Cookbook» (Weldon Owen, 2011):

Frokost: en kopp kaffe med 1% melk, et lite glass appelsinjuice beriket med kalsium (Noen ganger i stedet for fersk bær juice), en 1% glass melk og havremel med en spiseskje av linolje frø.

Er frokost sammenlignes MyPlate: Som du kan se, absolutt ingen grønnsaker. Jeg hadde ingen anelse om at det er nødvendig å spise grønnsaker til frokost. Forresten, noen frokost alternativer presenteres på nettstedet MyPlateForeslår erstatning grønnsaker for en dobbelt del av grønnsaker. Og likevel noen steder et glass melk blir erstattet av noe annet som også gir protein, noe som er flott, fordi ikke alle vil være i stand til å spise all mat til frokost, og selv drikke et glass av det hele melk.
Det virker som min svakhet er mangelen på grønnsaker. Kanskje neste gang vil jeg legge til kosthold juice og bær.

Bonnie Taub-Dix (Bonnie Taub-Dix), forfatteren av «Les det før du spiser den» bøker og ekspert på vekttap dietter:

Til frokost spiser jeg en banan-kransekake, cottage cheese og yoghurt.

Er frokost sammenlignes MyPlate: kake laget av hele hvetemel, mandler - det er nok Mengden av vegetabilsk fett, cottage cheese og fettfri yoghurt ikke inneholder den nødvendige mengden av fett og proteiner. Grønnsaker til frokost - det er liksom rart, og jeg tror at de fleste vil nekte det. Kanskje i morgen for å fokusere på frukt og grønnsaker for å forlate for lunsj, middag eller en snack?

Og hva tror du at det er bedre å spise til frokost for å lade batteriene? Følger du en diett? Hva synes du om systemet MyPlate?

via