Oppskrift: Pannekaker laget av bokhvete, havre og maismel

I dag i denne artikkelen - den nye kolleksjonen pannekake oppskrifter. På dette tidspunktet, foreslår vi at du prøver den spesielle testmuligheter for pannekaker, spesielt for de som teller kalorier og foretrekker sunn mat - bokhvete, havre og maismel!

Pannekaker laget av bokhvete mel

ingredienser:

• 500 ml melk;
• 1 ss sukker;
• Teskje salt;
• 3 spiseskjeer (80 g) ble smeltet smør;
• ? Kopp (70 gram) av bokhvetemel;
• ? Kopp (105 g) av hvetemel (første klasse ønskelig eller appelsiner);
• 3 store egg.

forberedelse

I en blender eller visp bland alle ingrediensene til en jevn røre og la i kjøleskapet i minst flere timer, og enda bedre - for en kveld. Deigen blir fortrinnsvis tatt ut av kjøleskapet en time før kokingen av pannekaker. Kjølt deigen på nytt omrørt inntil den var homogen. Konsistens det skal ligne tykk krem. Hvis deigen er for tynn, tilsett litt mel hvis for tykk - litt melk.

Forvarm stekepanne, smøring med smør og stek til kokte pannekaker.

pannekaker havregryn

ingredienser:

• 75 g hvetemel;
• 30 g havreflak eller hurtigkokende havremel;
• Teskje bakken muskat;
• 2 egg;
• 3 ss smeltet smør;
• 300 ml skummet melk eller melk med en lav prosentandel av fett;
• en klype salt.

forberedelse

Sikt melet i en bolle og tilsett havregryn. Deretter lage en liten fordypning i midten og tilsett egg og smeltet smør. Begynn visping blandingen visp, gradvis å helle melken. Visping til inntil en homogen glatt deig. Dekk den med et lokk og la stå i 30 minutter.

Forvarm stekepanne, smøre det med olje og begynne å bake pannekaker, omrøring av røren før hver ny pannekake som havremel ikke avsettes på bunnen og jevnt fordelt i testen.

Pannekaker laget av maismel

ingredienser:

• 2 store egg;
• En kopp melk;
• ? Kopp hvetemel (fortrinnsvis den første klasse eller appelsiner);
• ? Kopp maismel;
• ? Ts salt;
• Teskje sukker;
• 2 ts smeltet smør;
• 3-4 ss av vegetabilsk olje til steking.

forberedelse

Bland alle ingrediensene unntatt vegetabilsk olje i en blandemaskin. Forvarm stekepanne, hell vegetabilsk olje i en separat bolle. For å gjøre pannekaker var ikke feit, du kan ikke helle olje i pannen, og ta en liten bit av noe nøytralt (Poteter, for eksempel, eller et lite stykke brød skorper), hogge på en gaffel, dypp i bunnpannen og smør den. På forvarmet og smurt panne stek til kokte pannekaker.

Ikke rush å snu pannekaker. Det er bedre å gjøre det når de dukker opp bobler og kanten av pannekake vil være lett skilles fra pannen.

Av pålegg for dem kan passe både søte og salte alternativer. Spesielt bra kjøtt og andre velsmakende pålegg til dress bokhvete og havregryn pannekaker.

Siden bokhvete og mais mel, samt havregryn, forskjellig fra den vanlige oss hvete, bake disse pannekaker blir litt mer komplisert enn standard, men det er verdt det. ;)