10 oppskrifter på potet gryteretter for enhver smak
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Potet gryte med kjøttdeig
ingredienser
- 1 løk;
- 2-3 ss vegetabilsk olje + litt for smøring;
- 600 g hver av kjøttdeig;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 2 ts Khmeli suneli;
- 10-12 poteter;
- 300 ml melk;
- En egg;
- 150 g hard ost.
forberedelse
Skjær løken i små terninger og stek i varm olje. Sett kjøttdeigen og stek under omrøring av og til, til kokt kjøtt. Tilsett salt, pepper og halvparten av humle-suneli og bland.
De rensede poteter skåret i tynne skiver. Visp egg med melk, salt og humle-suneli. Du kan bruke andre krydder til din smak.
Smør en ildfast form med olje. Sett den nederste halvdelen av potetene, spre stuffing på toppen og dekk med resten av poteter. Hell melkeblandingen og strø revet ost.
Dekk med folie form og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Deretter fjerner folie og stek i 10-15 minutter mer til ost dekket med en skorpe.
Hvordan koke poteter med kjøtt: 7 oppskrifter, inkludert Jamie Oliver →
2. Potet gratin med ost
ingredienser
- 8-10 poteter;
- 4 ss smør;
- 4 ss mel;
- 360 ml melk;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 250 g hard ost;
- litt vegetabilsk olje.
forberedelse
Dypp potetene i kokende vann og kok i 20-25 minutter til den er nesten kokt.
I en stekepanne smelte smør over middels varme. Rør inn mel og stek i noen minutter under omrøring med en visp. Hell i melk og rør, kok i 2-3 minutter til tyknet.
Fjern saus fra varmen, tilsett salt og pepper og 200 g revet ost. Rør til glatt.
Rens de avkjølte poteter og skåret i tynne skiver. Sett potetene i en tredje form, smurt. Krydre med salt og pepper og hell en del av ostesaus. På samme måte gjør de to andre lagene. Strø resten revet ost og stek i 20-25 minutter ved 180 ° C.
Hvordan bake poteter: 13 beste oppskrifter →
3. Potet gratin med sopp
ingredienser
- 2 løk;
- noen spiseskjeer med vegetabilsk olje;
- 300 g sopp;
- 5-6 poteter;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 150 ml ikke-fett krem;
- 50 ml melk;
- 1 ss hvetemel
- 2-3 teskjeer av krydder for potetene;
- 100 g hard ost.
forberedelse
Skjær løken i små skiver og stek lett i en panne med varm olje. hogge sopp tynne skiver eller biter. Legg dem til løk, rør og kok til væsken har fordampet.
I mellomtiden, skjære potetene i terninger ryddet. På en annen stekepanne varme oljen og stek potetene til nesten kokt.
Krydre sopp med salt og pepper, hell i fløte og melk, tilsett mel og bland godt. Kok opp og la det koke under omrøring et par minutter.
Sett stekte poteter i en ildfast form og dryss med krydder. Topp med soppsaus og glatt. Strø revet ost og stek ved 180 ° C i 15-20 minutter.
7 måter å lage poteter med sopp i en stekepanne og inn i ovnen →
4. Potet gryte med kylling
ingredienser
- 4-5 poteter;
- 1-2 gulrøtter;
- 400 g kylling;
- 3 egg;
- 3 ss melk eller fløte av enhver fettinnhold;
- 4-5 fedd hvitløk,
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 ts provençalske urter;
- en liten bit av vegetabilsk olje;
- 2 spiseskjeer fløte;
- 50-100 g hard ost.
forberedelse
Skjær poteter og gulrøtter rengjøres tynne kuber og kylling - små terninger.
Sett grønnsaker og kjøtt i en bolle. Tilsett egg, melk eller fløte, hakket hvitløk, salt, pepper og Provence urter (de kan erstattes med andre ingredienser). Bland alle ingrediensene.
Smør en ildfast form med olje og legg til ferdigmat. Spread rømme på toppen, og plasser i en forvarmet 200 ° C ovn i en halv time. Deretter dryss gryte med revet ost og stek ytterligere 20-30 minutter.
Hvordan koke poteter: 12 smakfulle retter fra Jamie Oliver →
5. Potet gratin med tomater
ingredienser
- 6 poteter;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 teskje krydder for poteter eller andre krydder;
- 3 egg;
- 2 spiseskjeer fløte;
- 1-2 tomater;
- 50 g av hard ost.
forberedelse
Skjær de rensede poteter i tynne skiver og overføring til en bolle. Tilsett salt, pepper og krydder for potetene og bland godt.
Visp egg, rømme og salt til en jevn røre. Hell en blanding av poteter, røre og overføring til en bakeform.
Slice tomater tynne skiver og legg på poteter. Strø revet ost og stek ved 180 ° C i ca. 30-40 minutter til potetene er myk.
Hvordan koke potetene i landlige sprø →
6. Gryte med potetmos og stuffing
ingredienser
- 10-12 poteter;
- salt - til smak;
- 200-300 ml melk;
- knute av smør;
- En egg;
- 1 løk;
- 2-3 ss vegetabilsk olje + litt for smøring;
- 1 kg av et hvilket som helst av kjøttdeig;
- 4 ss soyasaus;
- 2 ss ketchup;
- 100 g hard ost;
- 4 ss rømme.
forberedelse
Kok potetene i saltet vann til de er møre. Drain, hogge og tilsett melk til tolkushkoy puré. Skriv inn smør, egg og salt og bland godt.
Skjær løken i små terninger og stek i varm olje. Tilsett kjøttdeig og stek til kokt. Sett hakket løk i en bolle, hell soyasaus og ketchup og rør.
Olje en ildfast form og spredning halvparten av det potetstappe. Dryss med halvparten av revet ost, legg kjøttet fylling og resten av osten. Spre potetmos på toppen og pensle med fløte. Stek i 15-20 minutter ved 180 ° C.
10 svært velsmakende rett av kjøttdeig med som alle kan håndtere →
7. Potet gratin med fisk
ingredienser
- 6-8 poteter;
- salt - til smak;
- 500g filetere en hvilken som helst hvit fisk;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 ss sitronsaft;
- 30 g smør;
- 1 ½ ss hvetemel;
- 400 ml melk;
- klype bakken muskat;
- 100 g fløte kremost;
- 1 løk;
- en liten bit av vegetabilsk olje;
forberedelse
Kok poteter i saltet vann til de er møre. Skjær fileten i store biter og legg i en bolle. Tilsett salt, pepper og sitronsaft, rør og permisjon inntil forbereder resten av ingrediensene.
I en stekepanne eller en liten kjele, smelte smør. Tilsett mel og rør, kok i noen minutter. Fortsetter å røre, gradvis tilsett melken. Legg muskat og kremost og rør, kok sausen over svak varme til blandingen tykner.
Skjær løken i tynne halve ringer og kokte poteter - skiver. Legg fisken i form smurt. Spredt på toppen av løk, noen saus, poteter og hell den gjenværende saus. Sett en gryte i en forvarmet 180 ° C ovn i 30-35 minutter.
7 interessante retter av fisk fra Gordon Ramsay →
8. Potet gryte med kylling og sopp
ingredienser
- 1 løk;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 150 g sopp;
- 1 kyllingbryst;
- salt - til smak;
- 1 teskje krydder for kylling;
- 100 g hard ost;
- 2 egg;
- 4 fedd hvitløk,
- 2 spiseskjeer majones eller krem;
- 6-7 poteter;
- malt svart pepper - til smak;
- ½ fennikel bjelke.
forberedelse
Hakk løken og stek lett i varm olje. Sopp og kylling skåret i små terninger, legg til løk og stek til de er gyllenbrune. Spice salt og krydder.
Koble halvparten revet ost, egg, 2 knuste hvitløksfedd eller rømme og majones. Tilsett skrelte poteter, revet på et grovt rivjern, salt og pepper og rør.
Separat, blande de rester revet ost, hakket hvitløk, hakket dill, egg.
I en ildfast form legger ut stuffing av sopp og kylling, spre potetblandingen på toppen og dekk med ost blanding.
Cover skjema folie og stek ved 200 ° C i omtrent en time. Deretter fjerner folien og stek i 10-15 minutter til.
5 utrolig velsmakende pies med kylling →
9. Potet gryte med aubergine
ingredienser
- En liten aubergine;
- 2-3 store poteter;
- 1-2 fedd hvitløk;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- en liten bit av vegetabilsk olje;
- 250 ml kremfløte;
- En egg;
- 200-250 g hard ost.
forberedelse
Slice aubergine og renset poteter i små terninger og overføring til en bolle. Tilsett knust hvitløk, salt og pepper og rør. Satt inn i en form som smurt.
Visp fløten og egg. Hell en tredjedel av revet ost, rør og hell massen av grønnsaker. Stek i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Dryss med resten revet ost gryte og stek i 10-20 minutter til.
11 beste måtene å lage mat aubergine i ovnen →
10. Potet gratin med gresskar
ingredienser
- 5 poteter;
- 200 g av gresskar masse;
- 150 g hard ost;
- 80 til 100 g smør;
- 2-3 spiseskjeer med rømme eller majones.
forberedelse
Riv skrelte poteter, gresskar og ost på et grovt rivjern. Legg smeltet smør og bland godt.
Sett forberedt masse i ildfast form og pensle toppen med rømme eller majones. Stek i 30-40 minutter ved 180 ° C.
4 deilig gresskar pai, inkludert Jamie Oliver →
se også
- 7 kulinariske liv hacking og chips, som er verdt å prøve →
- Hvordan lage pannekaker: en klassisk oppskrift og deilige varianter →
- Alle hemmeligheter perfekte frites →