15 interessante oppskrifter for blender

Snacks som bruker en blender

Blender takler matlaging deigaktig snacks. De kan søke på bordet til enhver tid, med toast eller brød roll. Men disse rettene litt holdbarhet, ikke lenger enn fem dager i kjøleskapet.

1. klassisk hummus

Proteinrik parabolen kommer til oss fra israelsk mat. Inntil nå, det hebraiske ordet for "hummus" og oversetter som flatbrød, og som snacks.

ingredienser

• 100 g tørket kylling;
• 2 ss tahini (sesampasta) eller 40 g sesamfrø;
• 3 ss olivenolje;
• ½ sitron;
• ? Ts karve;
• ? Ts paprika;
• salt — til smak;
• pinjekjerner - forsyning.

forberedelse

Vask kikerter og bløt i vann i 8-10 timer. Plasser potten med bønner på en langsom brann og kokk 1½-2 timer før komplett oppmykning. Kikertene og hender borte fra filmen.

Hvis du ikke finner ferdige sesampasta, kan du i 3 minutter å lage det selv. Brun den sesamfrø over svak varme. Sett frøene i en bolle, Hell 1 spiseskje olivenolje og slipe blender. Tahini er klar.

For å legge til pasta klar kikerter, 2 ss olje, sitronsaft, spisskummen, paprika og bringe en blender til en jevn røre. Smak til med salt etter smak. Hvis massen er slått tykk pasta, hell litt vann. Når du søker kan du dekorere hummus med pinjekjerner.

2. Kylling leverpostei

Dette snack oppfunnet for 250 år siden, for tittelen på hennes hjemland fortsatt kjemper Tyskland og Frankrike. Vi har den samme hode dukket opp bare i midten av forrige århundre.

ingredienser

• 1 løk;
• En gulrot;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 500 g kylling leveren;
• salt og pepper - til smak;
• laurbærblad — til smak;
• 100 gram smør.

forberedelse

Rens grønnsakene og kutt løk ringer og gulrøtter - skiver. Stek løk i vegetabilsk olje over svak varme i 7 minutter, hvorpå perm gulrøtter.

Lever vaske, hogge i små biter og legge til grønnsaker. Krydre med salt, pepper og Lavrushka, dekke og småkoke i 15-20 minutter til de er møre. Når piercing kjøtt bør stå klar juice.

Sett lever i en dyp skål. Tilsett smør og fjern laurbærblad. Punch blender til uniform. Før servering, la den avkjøles i kjøleskapet klar til å lime.

3. guacamole

Noen mener meksikansk guacamole saus, men fortsatt er det et selvstendig snack. Tradisjonelt blir det servert med nachos eller potetgull.

ingredienser

• 2 modne avocados;
• 1 sitron eller lime;
• 2 ss olivenolje;
• 1 tomat;
• ½ løk;
• 3 sprigs cilantro;
• ¼ chili;
• salt — til smak.

forberedelse

ren Avokado fra skallet og frø, chop og hell sitrus juice, ikke til mørkt. Blender slag skiver med olivenolje.

Hakk tomatene i små terninger. Løk, koriander og chili grind. Hvis du ønsker å snack på konsistensen var som en saus, de resterende ingrediensene pyuriruyte blender. Men dette er ikke nødvendig: tradisjonell guacamole er mer som en hakkede salat enn sausen. Bare bland alt, tilsett salt og server.

Supper som bruker en blender

1. gazpacho

Spansk enkel suppe er spesielt god i varmen - det serveres kald.

ingredienser

• 4-5 tomater;
• En agurk;
• 1 løk;
• 1 paprika;
• 750 ml tomatjuice;
• 3 sprigs cilantro;
• 2 ss eddik;
• 4 ss olivenolje;
• salt, pepper — til smak;
• Tabasco— til smak;
• grønt - forsyning.

forberedelse

Skrelle tomater, agurk, løk på huden, og paprika - frøene. grønnsaker halv pyuriruyte blender, tilsett tomatjuice, hakket koriander, eddik og olje. Bland, salt, pepper og legg Tabasco.

Hvis puré en tykk, spe den med vann til konsistensen av yoghurt. De resterende grønnsaker skåret i terninger og tilsett i suppen. Deretter satte gazpacho på en halv time i kjøleskapet. Serveres med friske urter: persille, selleri og basilikum.

2. Ost krem ​​suppe med kylling

Lett retten kan ikke bare lage mat til lunsj en dag, men gjelder også under den utsøkte familiemiddag.

ingredienser

• 250 g kylling;
• 2 liter vann;
• salt - til smak;
• 1 løk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss hvetemel;
• 50 g smør;
• 400 g hard ost;
• 250 ml 33% fett krem;
• grønn - forsyning.

forberedelse

Hell kylling vann og byll i 30 minutter for å produsere en buljong. Sett filetene og krydre med salt smak.

Skrell løken og finhakk. Yngel boblet i en vegetabilsk olje i 7 minutter. Kast melet og rør til anbuds løk.

Kylling, løk, smør, tilsett buljong og visp blender til uniform. På en grov rivjern riv osten i en kjele. Hell kald fløte og bland godt. Sett suppen på lav varme og stek til osten er helt oppløst.

Serveres med greener.

3. vichyssoise

Vichyssoise eller løksuppe i Frankrike er vanligvis serveres kald. Som gazpacho i Spania, ikke bare han redde oss fra sult, men også forfriskende i varmen.

ingredienser

• 1 løk;
• 400 g potet;
• 400 g av purre;
• 100 g smør;
• 1 liter av kyllingbuljong;
• salt - til smak;
• 7 ss fløte 15% fett;
• grønt - forsyning.

forberedelse

Skrell løk og poteter, vask purre. Smelt smøret i en kjele og tilsett begge typer finhakket løk. Koke til grønnsakene er møre. Hell suppen og smak til med salt og tilsett poteter i terninger. Kok i en halv time på svak varme.

Klar vichyssoise visp blender, og legger kald fløte. Send dine suppe kjøler i kjøleskapet i 30 minutter. Når du søker kan du dekorere en tallerken greener.

Sauser som bruker en blender

Hjemmelaget sauser er lagret for ikke lenger enn fem dager i kjøleskapet. Men de er mye bedre og sunnere butikken: ingen fortykningsmidler og kunstige tilsetningsstoffer i dem.

1. Hjemmelaget majones

På grunnlag av hjemmet kan du forberede provençalske hvitløk og sennep saus, tartar og tusenvis av øyer.

ingredienser

• 2 kylling egg;
• En teskje sennep;
• sukker, pepper, salt - til smak;
• 1 ss sitronsaft;
• 100 ml olivenolje;
• 100 ml solsikkeolje.

forberedelse

Blender, slå egg, sennep, sukker, pepper og salt. Tilsett sitronsaft og gradvis hell i begge typer oljer, mens du fortsetter å blande. Hold majones i kjøleskapet.

2. pesto

Italiensk dressing er egnet for pasta, smørbrød, med ost, kjøtt og grønnsaker.

ingredienser

• 2 fedd hvitløk,
• en klype havsalt;
• 30 g frisk basilikum;
• 10 g frisk persille;
• 40 g av furunøtter;
• 70 g parmesan;
• 100 ml olivenolje.

forberedelse

Det skreller hvitløk og mos den i en morter med havsalt. Hvis du tillater størrelsen på mørtel, tilsett finhakket urter. Ellers banke alt blender.

Sett furunøtter på en tørr rødglødende stekepanne og avløp til duftende. Cheese gni på et lite rivjern.

Bland alle ingrediensene og hell sakte i oljen. Bland blander ved den laveste hastighet for ikke å ødelegge smaken av sausen. I kjøleskapet klar pesto tykner litt.

3. Adjika

Kaukasisk saus er nødvendig, spesielt i måten sesongen grill. Overfølsomhet Hjem adzhika kan justeres uavhengig av hverandre.

ingredienser

• 1 paprika;
• 2 fedd hvitløk,
• 5 tomater;
• 1 bunt koriander;
• 40 g pepper-rot;
• 2 chilipepper;
• ½ spiseskje salt.

forberedelse

Rengjør pepper og hvitløk. Slice dem, samt tomater, koriander, pepperrot og chili. Bland ingrediensene blender. Det er bedre å gradvis legge chili, ikke overdrive det med skarpheten. Salt denne sausen.

Smoothies som bruker en blender

En av fordelene med smoothies - det kan være laget av alt som er igjen i kjøleskapet. I tillegg er det velsmakende, næringsrik og vil bidra til å starte dagen positivt.

1. Banan-meieri smoothie med frø av chia

For på basis av melk smoothies kan ta noen vegetabilsk melk. For å velge den rike smaken av havregryn. I ris - en bitter smak, og kokos ligner bjørk saft.

ingredienser

• En banan;
• 250 ml havremelk;
• En spiseskje av Chia frø;
• kanel — til smak.

forberedelse

Skrell og skjær banan skiver, tilsett havremelk. Visp ingredienser blender.

Plasser Chia frø, bland og sende den i kjøleskapet i 10 minutter, så de er litt hovne. Banan smoothie kan strø kanel.

2. Blåbær smoothie med havregryn

Havregryn smoothie kan erstatte den vanlige rotet til frokost. Pre-matlaging flak ikke trenger.

ingredienser

• 50 g havreflak;
• 125 ml vann;
• 100 g frisk eller frossen blåbær;
• 250 ml melk;
• 2 ss bær sirup, honning eller syltetøy.

forberedelse

Havregryn helle varmt vann og sende til 2 minutter i mikrobølgeovnen på 850 watt strøm. I den ferdige grøt legge blåbær og pyuriruyte blender. Hell melkeblandingen og visp på nytt.

For å gjøre smoothie mer søt, tilsett honning, bær sirup eller syltetøy.

3. Smoothie med jordbær og rødbeter

ingredienser

• 1 eple;
• ½ bete;
• 250 ml jordbær;
• ½ avocado;
• 1 ss sitronsaft;
• 125 ml kaldt vann.

forberedelse

Skrell og grov hogge eple og bete. De legger til jordbær, avokado, sitronsaft og bland blender. Hell sakte kaldt vann til en konsistens på flytende yoghurt.

Desserter som bruker en blender

Blender vil hogge den nøtter og slo eggene med sukker for desserter.

1. Sjokolade-hasselnøtt lim

Siden barndommen favoritt "Nutella" kan du forberede deg på ca 40 minutter.

ingredienser

• 2 egg;
• 750 ml sukker;
• 4 ss mel;
• 2 spiseskjeer kakao;
• 250 ml valnøtter, hasselnøtter eller peanøtter;
• 1 ts smør;
• en klype vanilje;
• 500 ml melk.

forberedelse

Egg visp romtemperatur med sukker blender. Når sanden er oppløst, etter hvert fylle opp mel og bland, tilsett kakao.

Nøtter skrelle og hogge blender. Til en blanding av egg lå nøtter, smør og vanilje. Hell den resulterende masse melk, blandes inntil uniform.

Sett lim på svak varme og la det småkoke i ca 20 minutter. Rør hele tiden så det ikke overopphetes. Klar dessert hell i krukker og sende i kjøleskapet i en time.

2. oransje syltetøy

Dessert kan spises med brød eller kjeks. Noen gourmeter kombinere syltetøy med ost, kjøtt og leverpostei.

ingredienser

• 5 appelsiner;
• 3 ss sitronsaft;
• 2 liter kaldt vann;
• 1 kg sukker.

forberedelse

Vask appelsinene og fjern skallet med en kniv for rengjøring grønnsaker. Skjær skallet i strimler og helle kokende vann til bitterhet venstre. Permisjon for et par timer. I løpet av denne tiden, to ganger og endre vann, og deretter tappe.

Fordel oransje i skiver. Hvis du ønsker å holde bitene i dessert i ett stykke, skrelle dem fra filmen. For en homogen konsistens dessert hogge sitrus blender.

De resulterende masse eller appelsinskiver med sitronsaft, vann og kok opp skallet ulmet. Når volumet av blandingen er redusert til det halve, gradvis legge sukkeret. Kok i 10 minutter, og deretter ta en skje syltetøy og kjølig. Hvis du har slått konsistensen av gelé, er dessert klar. Ellers kok ytterligere 10 minutter av vekt.

3. Browne

Tradisjonell amerikansk kake ligner en kake med en veldig myk center.

ingredienser

• 200 g bitter sjokolade;
• 120 g smør;
• 170 g sukker;
• 3 kylling egg;
• ? Ts vanilje ekstrakt;
• 120 g mel;
• 60 g kakao;
• Teskje av havsalt.

forberedelse

Smelt sjokolade og smør i vannbad. Sukker, egg og vaniljeekstrakt, slo blender til en lys masse. Hell blandingen i sjokolade og smør.

Den resulterende masse Tilsett mel, 50 g kakao, salt og blandet. Dekk bakeplate for bakepapir og legg deigen. Kniv innrette kantene av massen.

I en forvarmet 180 ° C ovn bake kake 25-27 minutter. Klar dessert kutt i firkanter og dryss med resten av kakao.