En elementær måte å holde hjernen frisk inn i alderdommen

Fordelene med sjømat, ble vi fortalt mer enn en gang. Det synes vi hører fra barndommen: "Spis mer fisk, det er utrolig nyttig." Vel, kan Nærmere elskere få nøyaktige data. For noen dager siden, oppdaget forskerne hvordan fisken påvirker hjernen vår.

Alle har hørt at fisk er bra for hjernen. Dette ble kjent i minst 100 år siden, en velkjent forfatter Pelham Woodhouse, Forfatter av en rekke Jeeves og Wooster, skrev:

- Hvor mange bokser med sardiner du spiser, Jeeves?

- Nei, Herre. Jeg liker ikke sardiner.

- Så du kom opp med denne slående, ambisiøs, strålende plan, ikke stimulerer hjernen din ved å spise fisk?

- Ja, sir.

For hundre år siden folk ikke har selv en liten overbevisende bevis for at fisk er bra for hjernen. Forskere har forsøkt å finne ham, men alle bevisene var tvetydige selv om spise sjømat og bra for hjernen, kan kvikksølvinnholdet i noen fisk har slå tilbake.

En ny studie, publisert i forrige uke bekreftet at fisken er veldig bra for hjernen. Mer presist, konsum av fisk reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom.

Forfatter mars Claire Morris (Martha Clare Morris) of Chicago Medical Center trakk oppmerksomhet til personer som har vært involvert i en lang prosess med studien, aldring og døde i løpet av de siste 10 årene. Forskere har studert hjernen hos avdøde undersøkt amyloid (senile) plaques, som er kjennetegn på sykdommen Alzheimers, og brukt undersøkelsen data for å bestemme dietten av disse menneskene og lære hvordan de fisk spiste. Ja, ufullkomne veien, men det er ofte bare mulig.

Her er hva forskerne fant at personer som spiste sjømat minst en gang i uken hadde lavere utviklingsnivå når tre forskjellige tegn på Alzheimers sykdom. Det ser ut som en fisk teller dette genetisk mutasjon.

Dårlige nyheter for produsentene av fiskeolje kosttilskudd, og på sin basis... Forskning har vist at fiskeolje er av ingen nytte. Du må ha er fisk.

Dette er ikke den første studien, som viste en positiv virkning av bruken av fisk. Forfatterne viser til 13 artikler publisert tidligere. Alt de snakker om utseendet til en forsvarsmekanisme for de som inkludere i kosten av sjømat og flerumettede fettsyrer: suspendert utvikling av kognitiv svikt og demens.

Men risikerer eneste nye studier evaluert kvikksølvforgiftning som finnes i fisk. Angivelig, er den samlede effekten fortsatt positiv: du får en mye mer godt enn vondt.

Forfatterne påpekte også at når vi blir eldre, mengden av dokosaheksaensyre, et viktig stoff for hjernen vår, er redusert. Derfor, eldre mennesker rett og slett nødt til å spise sjømat.

Det viser seg at for 100 år siden, Woodhouse hadde rett: fisk virkelig er mat for hjernen.