Hvordan velge en vinflaske utseende
Hvordan Velge Mat / / December 19, 2019
glasstykkelse
Det er lette og tunge flasker. Lys - en flaske med tynne vegger av blek grønn, blek brun, blå eller klart glass. På bunnen av utsparingen er fraværende. De strømmet vin, ikke ment for langtidslagring. De bør drikkes innen 1-2 år.
Tunge flasker med tykke vegger laget av mørk grønn eller mørk brunt glass. Denne flasken må tas hvis du går for lang tid å lagre vin.
flaske form
Det er 12 typer flasker. Bare én visning av skjemaet, vil du være i stand til å finne ut hva det vin.
Bordeaux
Direkte, høy "skulder" og en liten innrykk på bunnen. I en slik flaske vin helles fra den franske regionen Bordeaux druetyper "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Semillon", "Sauternes" og "meritazh". for rødvin Brukte mørk grønt glass for hvit - lys grønn eller gjennomsiktig.
burgunder
Med skrå "skuldre" og litt mer bred enn hos andre arter. Flasker er alltid laget av mørkegrønne glass brukes til vin fra drue "pinot noir", "Aligote" og "Chardonnay".
Rhone
Denne flasken er lik den forrige, men hun hadde litt mer nakke og mer kantete skrå "skuldre". Dessuten er det ofte plassert på preget våpenskjold. Flaske brukes til vin fra druer "Grenache", "Mourvedre", "sire". Rødvin er tappet i grønt glass, hvit og rosa - gjennomsiktig.
champagne
Utformingen av denne flaske er konstruert i samsvar med egenskapene drikke. Tykt glass, skrånende "skuldre" og en dyp innrykk på bunnen bidrar til å fordele trykket inne i flasken: den kan nå 6 atmosfærer.
Côte de-Provence
Det pleide å rosa og røde vin tradisjonelle vinprodusenter i den franske regionen Côte-de-Provence.
Alsace fløyte
Denne høye flaske med en langstrakt hals, og en flat bunn. Populært med vinmakere franske regionen Alsace og den tyske regionen i Mosel. De er laget av en lys-grønt glass, og brukes for viner fra druer "Riesling" og "Müller-Thurgau".
Rhinen
Høy, slank, med en lang hals. Laget av en mørk brun glass. Brukes for vin fra druer "Riesling", "Müller-Thurgau", "Gewurztraminer".
Chianti
Avrundet, med buet bunn, i et strå kurv. Det er også kjent fiyasko. Brukes utelukkende for Chianti - Italiensk rødvin fra regionen Toscana. Nå, derimot, ofte Chianti er tappet i standard vinflasker.
Boksboytel
Flaske i form av en flattrykt ellipsoide med en kort hals og gravert på emblem venstre. Mye brukt for viner fra Franken-regionen i Tyskland og noen portugisiske viner.
Jurassic
En flaske lys grønn farge med litt blusset "skjørt" som brukes av vinprodusenter fra Jura-regionen i nord-østlige Frankrike. Da hun helte vin fra druer "Savannah", "Pulsar", "Trousseau", "pinot noir", "Chardonnay".
Jon Van
Flaske vin produsert av druer av "Savannah" i Jura-regionen. Denne vinen modnes i seks år i en tønne under en film av gjær. Volum av Bottle - 620 ml. Dette er unikt i verden hvitvin serveres ved romtemperatur.
hetvin
Kjennetegnet på denne flaske - konvekse "hals", som hindrer dannelse av plakk og mørkt glass. Brukes til Madeira, Marsala, vermouth og port.
Den hakk på undersiden
Fordypningen snakker ikke om kvaliteten på vinen ingenting. Utdype opprettet for å Slow sediment i vin å gå på veggene i flasken. Dette bidrar til å hindre at drikke clouding når du søker. Også dybden av fordypningen avhenger av den spesifikke produksjonsområde.
kork
I butikken du oftest støter på flasker med skrukork eller klassisk, vil du få korketrekker. Klassiske propp laget av naturkork eller rester eller syntetiske materialer. Kork fra naturlige materialer som bedre oksygen passerer mikroskopisk dose flaske. Dette bidrar vinen å utvikle seg og bli gammel. I tillegg ta hensyn til lengden på korken: jo lenger den er, jo bedre.
Skrukork vin stakere bruke New Zealand, Australia, Østerrike, Tyskland og USA. Den er laget av aluminiumslegering og fullstendig dekker tilgangen av oksygen, ikke tillater vin til alder og forringes. En slik vin er anbefalt å drikke i 1-3 år etter produksjon. Nylig har imidlertid australske produsenter forseglet skrukork og dyre viner.
Capsule på halsen
Billige viner har en plastkapsel. Kostbare laget av en tett folie.
etikett
Etiketten inneholder informasjon om produsenten og egenskapene til vin. Her er de viktigste betegnelsene oppført på flasken, som du bør ta hensyn.
produsentens navn
Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «Krim kjeller", "Inkerman" - alle navnene på produsentene. Innskriften ser ut logoen og ikke alltid fanger øyet først.
produksjon region
Regionen er vanligvis skrevet i stor skrift. Den mest berømte franske - Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgund), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). Hoved spansk - Rioja (Roha).
drue
Druesort er skrevet på flasken er vanligvis store og leselig. Du kan blande det med navnet på vinen. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), pinot noir ( «Pinot noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muscat", "Isabella», Risling ( «Riesling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - alle disse variantene druer. Nybegynner lett å gå seg vill i dem, men med opplevelsen av forskjellen mellom dem blir klar.
sukkerinnhold
I motsetning til festningen, er verdien av sukker på flasken ikke spesifisert. I stedet skrive "tørr", "fuktig", "søt" eller "søt". Velg den som som deg.
kornår
På flaske vin, kan du finne en avling året. Utbytter er avhengig av værforholdene, sykdommer, skadedyr. For å velge den beste drikken, sjekke internett, et år for vin var bra.
kvalitet kategori
Fire av dem:
- Vin de Table - bordvin, enkel, hver dag.
- Vin de Pays - lokale eller bordviner med angivelse av opprinnelsessted av druene.
- Vin Delimite de Qualite Superieure (V.D.Q.S.) - høykvalitets vin.
- Appellation Controlee (veksel) eller Appellation D`origine Controlee (A.O.C.) - den høyeste kategorien viner.
Italienske vinprodusenter se kategorier andre akronymer. DOCG (Denominazione di Origine Control e Garantita) og DOC (Denominazione di Origine Control) mener et høyere nivå, kan du fortelle dem fra hverandre ved en rosa sløyfe. IGT (Indicazione geografica Tipica) er tildelt den lokale vinen.
utdrag
Velge en spansk vin, ta hensyn til inskripsjonen Joven, Crianza, Reserva og Gran Reserva. De indikerer vin aldring i stigende rekkefølge, fra de helt unge til de eldre i minst fem år. Vin merket Gran Reserva produsert bare i de beste årene av høsten. Det samme betegnelse kan bli funnet på italienske viner.
type fylling
Vin, flaske i en vingård, som er merket med uttrykket Mis En Bouteille A La Propriété, og vinen er tappet i området av dyrking av druer, - Mis En Bouteille Dans Le Région De Production. Hvis spesifisert Mis En Bouteille Par, hjelp vinen ble tappet et stort selskap som kjøper druer fra enkeltpersoner. I dette tilfellet, er kvaliteten på råvarene ikke veldig kontrollert.
se også
- 5 tips for å hjelpe deg å velge en god vin →
- 14 liv hacking for vinelskere →
- Oppskrift gelé bjørner fra vin →