Hvordan lage en utsøkt tiramisu hjemme
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Air dessert som kombinerer smaken av smør fløte og mild snerpende kaffe, vil ikke forlate likegyldige noen søt tann. Prøv det, du vil forstå alt selv.
ingredienser
![ingredienser Hva du skal lage tiramisu hjem](/f/95f9f350cae9a61289b20485cb722da1.jpg)
- 6 egg;
- 4 ss sukker;
- 500 g mascarpone;
- En liten klype salt;
- 300 ml espresso;
- 30 ml av en kaffelikør eller konjakk;
- 250 g av kringle Savoiardi;
- 2 ss revet kakao eller sjokolade.
forberedelse
Vask eggene med brus eller såpe. Gjør det nødvendig, som ved fremstilling av tiramisu egg er varmebehandlet.
![vaske egg Tiramisu oppskrift: Vask egg](/f/e297153b821f30ad191ff4f04cefc04e.jpg)
nøye skille plommer av proteiner. Fjern proteiner i kjøleskapet: de trengs senere.
![Separer eggeplommene proteiner Trinn for trinn oppskrift for tiramisu Separate plommer fra hvit](/f/9e6d478316aeb767adc9b4e811474406.jpg)
Tilsett eggeplommer og sukker til det blir hvitt gni blandingen. Du kan fremskynde prosessen, vispe eggeplommene med en mikser på lav hastighet.
![Tilsett sukker og eggeplommer til det blir hvitt gni blandingen Trinnvis oppskrift for tiramisu: Tilsett sukker og eggeplommer inntil hvit gni blanding](/f/9136b56b825dfe625411752806de3d90.jpg)
Litt mascarpone mos og legg til plommer. Den resulterende blanding ble røre godt.
![Litt mascarpone mos og tilsett eggeplommene Litt mascarpone mos og tilsett eggeplommene](/f/1fc811832c653ec86d47b140f8db92f8.jpg)
Proteiner visp med salt til et tykt skum. Sjekk beredskap av proteiner lett: Snu forsiktig på beholderen. Vel pisket eggehvite forbli i bollen.
![Proteiner visp salt Trinn for trinn oppskrift for tiramisu: proteiner, takt med salt](/f/655c377160e4846175758f1e2f1ecb20.jpg)
Pisket proteinmasse gradvis inn i krem, forsiktig omrøring etter tilsetting av hvert skje. Og blandingen rørt langsomt i en sirkulær bevegelse fra bunn til topp, har kremen ikke mistet sin letthet. Som et resultat, bør du få en blanding av farge og tekstur ligner kondensert melk.
![Koble osten blanding med proteiner Hvordan forberede tiramisu: Koble ost blanding med proteiner](/f/7b26d057e6c1b102911731a780f2c03d.jpg)
Bland den avkjølte espresso med likør eller brandy.
![Bland espresso med likør eller konjakk Bland espresso med likør eller konjakk](/f/994ce544cf880696f7541278846e8d47.jpg)
Hver kapsel senke kaffeblandingen i 2 sekunder og plasseres i en støpeform, legging av det første laget dessert.
![Hver kapsel senke kaffeblandingen i 2 sekunder Hver kapsel senke kaffeblandingen i 2 sekunder](/f/c70f9f7a5f64f29ea1478ab66479f610.jpg)
![Legg ut av det første lag dessert Savoiardi Legg ut av det første lag dessert Savoiardi](/f/c8ac9943fbb114a21f1e088e881baaad.jpg)
På lag Savoiardi lå halv krem. Jevnt fordelt over hele skjemaet.
![På lag Savoiardi lå halv krem På lag Savoiardi lå halv krem](/f/1ddb72326ca56ac1e921a85a1b53ccec.jpg)
Dekk med et andre lag av kjeks, impregnert med kaffe, og dekke dens rester smørkrem.
![Dekk med et andre lag av butterdeigskrem og rester Dekk med et andre lag av butterdeigskrem og rester](/f/276c5f85312539125bd4c2d36b54161d.jpg)
Sett tiramisu i kjøleskapet i 8-10 timer - så mye tid er nødvendig for å full tykkere krem og dessert er bedre å holde formen. Smaken er ikke reflektert. Derfor, hvis du ikke bryr seg om skjønnhet, nå for tiramisu tidligere.
![Tiramisu Sett i kjøleskapet i 8-10 timer Tiramisu Sett i kjøleskapet i 8-10 timer](/f/5677fe6061dcbae9bfdbe455cb4e41a0.jpg)
Før servering, dryss tiramisu kakao eller revet sjokolade.
![Strø tiramisu kakao eller revet sjokolade Strø tiramisu kakao eller revet sjokolade](/f/f67a27e39098446b161cc8a79b054429.jpg)
![tiramisu En enkel oppskrift for tiramisu](/f/5ee47737b4bb28edab48ca0533b6b946.jpg)
Se også:
- 5 utrolig deilig kake, som kan håndtere hver →
- 3 enkle og utrolig deilig dessert →
- En tre-lags kake mirakel japansk oppskrift →