Hvordan lage den perfekte hvit saus

Béchamel saus er universell. Du kan bruke den på forskjellige måter: smøre arkene lasagne, Til pastaen og gryteretter, matet med fisk, grønnsaker og kjøtt.

Dette trenger du

Ingrediensene til sausen sikre på vil det være i ethvert kjøkken:

• 50 g smør;
• 50 g hvetemel;
• 500 ml melk;
• klype salt;
• klype malt muskat.

Muskat gir sausen en utsøkt smak. I stedet for den eller med er det mulig å legge en vanlig bakken sort pepper.

Mengden av bestanddelene i samsvar med endring av proporsjonene.

Hvordan forberede en hvit saus

I en stekepanne eller stekepanne, smelte smør over middels varme.

YouTube-kanal Lívia Zaruty Network

Gradvis helle siktet mel, under omrøring med en visp blanding.

YouTube-kanal Lívia Zaruty Network

Som et resultat, bør du få en homogen masse.

YouTube-kanal Lívia Zaruty Network

Gradvis hell i kald melk, fortsetter å vispe hele tiden røring. Dersom dette ikke blir gjort, i sausen blir klumper. Vekt bør være homogen.

YouTube-kanal Lívia Zaruty Network

Kok sausen i 2-3 minutter mer og smak til med krydder.

YouTube-kanal Lívia Zaruty Network