I sommervarmen stå ved komfyren - ikke en hyggelig okkupasjon. Men lunsj er fortsatt tidvis ønsker en velsmakende suppe og helst til ham at det var så lite oppstyr. Gazpacho (kald tomatsuppe) - en stor tallerken som du kan lage mat på bare 15 minutter og stå ved komfyren ikke må.
© bilde
gazpacho - et fat med spansk mat, og spanjolene vet mye om god mat og vakre livet.
ingredienser: 3 tomat 1 agurk, vårløk, en søt rød pepper, hvitløk fedd 2, ca 600 ml tomatjuice, 2 ss olivenolje, 1/3 kopp rødvin eddik, 2 kalk (eller kalk), salt og pepper smak.
Forberedelse. Prosessoren bolle helle litt tomatjuice (120 ml), legg paprika, kuttet i store biter, løk og hvitløk. Pisk litt. Deretter legger rensede agurker og tomater, er også skåret i store biter, og gi flere pulser igjen. Hell resten av tomatjuice, eddik, tilsett salt og pepper. Igjen pisk (3-4 pulser). Ved slutten prøver å smake (hvis ikke tilsett mer salt og pepper nødvendig), tilsett olivenolje og til slutt omrørt, noe som gir en puls 1-2.
Serveres med kald lime eller sitron skiver og tørket grenochkami ønsket.
Det finnes mange ulike alternativer for gazpacho. Du kan legge til litt geitost og mais kjerner eller reker, hakket i små biter.