Oppskrift: Winter sunne salater c persimmon
Mat / / December 19, 2019
Valget av ingredienser for salater i vinter er ikke for stor, så du må finne nye deilig og, viktigst, nyttige alternativer. På denne tiden, har vi besluttet å trekke oppmerksomhet til persimmon. Det viste seg, med tillegg av persimmons kan lage en deilig vinter salat! Kanskje en av dem vil være en del av nyttår bord. ;)
Ikke alle liker den litt syrlig smak av persimmon, så vi anbefaler at du tar "Sharon" - en hybrid av japansk persimmon og eple, som på grunn av den lavere innhold av tanniner, har en mild smak.
Salat med persimmon, tranebær og mozzarella
ingredienser:
- ? Kopp valnøtter;
- ? Kopp frø;
- 2 spiseskjeer lønnesirup;
- en klype havsalt;
- 3-4 kopper spinat, arugula eller hvilken som helst annen salat;
- 3-4 persimmon "Sharon", skiver;
- 2 skrelt mandarin;
- ? Kopp tørkede tranebær;
- 240 g av mozzarella;
- ? Kopp tranebær eller granat Frechet;
- ? Kopp balsamic eddik;
- 1 ss sitronsaft;
- ⅓ kopp olivenolje;
- salt og pepper.
forberedelse
I en liten gryte blande valnøtter, solsikkefrø og lønnesirup og yngel, under omrøring, over middels varme i 5-6 minutter, inntil blandingen er gull. Etter det legger du ut frøene på en plate, tilsett litt havsalt og gir kjølig.
I en stor bolle, bland urter, skiver av persimmon, mandarin og tørkede tranebær. Deretter legger små biter av mozzarella og avkjølt frø i lønnesirup. Alt godt blandet.
I en separat bolle, forberede salatdressing. For å gjøre dette, pisk sammen sitronsaft, balsamico eddik, granateple eller tranebærjuice og olivenolje. På slutten tilsett salt og pepper etter smak.
Du helle den resulterende salatdressing, servert ved bordet og nyte. ;)
Salat med persimmons, mandler og parmesan
ingredienser:
- 3-4 never arugula;
- 2 skiver sikori hoder;
- ½ liten løk i tynne skiver sjalottløk;
- 1 persimmon skiver;
- ? Kopp hakkede mandler;
- 7-8 tynne skiver av parmesan;
- 2 ss olivenolje;
- 1 ss sitronsaft;
- En teskje av honning;
- Teskje sort pepper;
- ⅛ teskje av havsalt.
forberedelse
I en stor bolle, bland løk ringer, arugula, sikori, ost, mandler og persimmons. I en separat Piala forberede salatdressing: blanding av olivenolje med sitronsaft, honning, svart pepper og havsalt.
Legg til salatdressing, blandet godt og filing på bordet.
Salat med persimmon, granateple og fetaost
ingredienser:
- ¼ kopp pekannøtter eller valnøtter;
- ? Kopp granateple korn (omtrent halvparten av en stor granat);
- 6 kopper salat mix;
- ⅔ kopp hakket rød løk;
- 1 avocado;
- 2 små persimmon, skåret i små biter;
- ⅓ kopp feta ost;
- 1 kyllingbryst, kokt og skiver i små terninger;
- ? Kopp granateple;
- 1 ss balsamicoeddik;
- 1 spiseskje honning;
- 2 teskjeer olivenolje;
- en klype salt.
forberedelse
Forvarme stekepanne og litt tørket nøtter. Burke granateplefrø legge opp i en egen bolle og fyll med kaldt vann - det vil bidra til å fjerne overflødig hud, som ikke alltid er lett å fjerne. Skåret i små biter av avokado, persimmon, feta og kyllingbryst.
Sett i en bolle med greener, avocado, løk, kylling, persimmon, feta, valnøtter og granateple frø og alt godt blandet.
I en egen liten bolle forberede salatdressing: bland til jevn granateple, balsamico, honning, olivenolje og salt. Legg dressing til salat, igjen alt er godt blandet og søker på bordet!