Hvordan koke suppe uten resept
Mat / / December 19, 2019
borsch og kål suppe - Det er spesielt å russisk mat supper, med historie og unikt matlaging teknologi. På Layfhakere dem separat artikler viet. Men i dag, får du en universell guide, som du kan tilberede dusinvis av andre supper. Oppskrifter trenger ikke! Det viktigste - å vite de grunnleggende prinsipper.
Fra denne tabellen, kan du forberede suppe, basert på dine smakspreferanser, og produkter tilgjengelig i kjøleskapet.
Velg en ingrediens i hver av kolonnene. Produkter i samme linje er perfekt kombinert med hverandre. Men det fine er at alle komponentene er utskiftbare. Hvis du ikke har gresk yoghurt, er det fullt mulig å erstatte fløte eller rømme. Hverken det ene eller det andre, eller tredje? Oppfinne en erstatning for deg selv!
Disse supper - en gudegave for de som følger figuren. De er mye mindre kalorier enn i suppen, borsjtsj og andre supper, kjøtt fylling.
Behandles som en kreativ matlaging, og deretter en time ved skrivebordet er en deilig varmende suppe. Men hva om oppskriften? Han trengte ikke å, hvis du vil studere de grunnleggende prinsipper.
Regel 1. Skjær grønnsakene i uniform stykker
Hvis halvparten av ingrediensene grovt hakk, og andre finhakket, og deretter, mens den første del er kokt, den andre har blitt en rot. Til puré suppe er ikke et problem. Men i dette tilfellet, husk at små biter koker raskere.
Pass på at alle komponenter er redusert med suppe var av samme størrelse.
Regel 2. Ikke prøv å drukne produkter
Vann eller kjøttkraft bør være akkurat nok til å bare dekke grønnsakene. Du bør ikke hell væsken pannen til randen. Unntak - matlaging belgfrukter. De absorberer mye væske.
Hvis suppen blir for tykk, bare legge suppen. Det er lettere enn å kvitte seg med overflødig væske.
Regel 3. Prøv!
Suppen skal tilberedes med smaksprøver skjeen i hånden. 20 minutter etter starten på matlaging, med sin hjelp, du som artist, kan du gjøre de manglende nyanser i paletten av smak.
"Mmm, utilstrekkelig salting" - tilsett salt. "Jeg liker å gå for gusto" - litt mer chili. "Det virker overdrevet med karve" - fortynnet suppen eller vann.
Prøv og få en smak av deres suppe til fullkommenhet!
Regel 4. Bruk en gryte med et lokk
Når du tilbereder suppe er det viktig å ikke koke bort væsken. Trenger dekning! Dekk pannen det, og alt vil bli bra. Og hvis suppen viste seg for tynt, og behovet for å fikse det, ta av dekselet på slutten av matlaging - for mye fordamper.
Regel 5. Bli venner med blender
Nedsenking blender på kjøkkenet utfører mange nyttige funksjoner. Bruk den for supper. Det er uunnværlig for supper, potetmos. Ett klikk, og du trenger ikke å gjøre noe manuelt slipe. Og for de mer delikate kremaktig konsistens knust blender, sil suppen gjennom en sil.
Suppen er klar! Alt som gjenstår til deg, - Hell suppen i boller og kutt brød. Bon appetit!
Skriv i kommentarfeltet hvordan du koker supper. Har du livet hacking suppen?