Hvordan og hvor mye å lage courgette

Hvordan tilberede courgette

Vask grønnsaker grundig. Fjern spissene fra begge sider. Hvis squash gamle, skrell dem av hud og frø. Skjær grønnsakene slik du vil: ringer, halvringer, terninger eller noe annet.

Hvor mye å lage courgette

Unge grønnsaker koker raskere enn gamle. I tillegg, jo finere de blir kuttet, jo mindre tid tar det.

Middels kuber av ung courgette dampes i ca. 15 minutter og i vann i 10 minutter. Ringer og halve ringer av unge grønnsaker vil være klare etter ca. 20-25 minutter med damping og 15-20 minutter i vann.

Men det er bedre å sjekke beredskapen ved å gjennombore grønnsaker med kniv eller gaffel. De skal være myke og gjennomborer lett.

Hvordan lage courgette i en kjele

I vann

Kok opp vann i en kjele. Det skal være nok til å dekke courgette. Salt etter smak. Tilsett grønnsaker og kok til de er myke.

For et par

Legg grønnsaker i dampbåten. Hvis ikke, vil et dypslag med bred bunn gjøre det. Legg i en gryte med kokende vann, slik at dysen ikke berører væsken. Dekk til og kok til courgettene er møre.

Hvordan lage courgette i en langsom komfyr

I vann

Kok vann i en multikoker-skål i suppe- eller dampmodus. Tilsett salt og courgette. Lukk lokket og kok det til det er mykt.

For et par

Hell 2-3 kopper vann i multikookerskålen. Plasser dampbeholderen på toppen slik at den ikke berører vannet. Plasser squashen der.

Lukk multikookeren og kok med Steam. Nedtellingen starter etter at vannet koker.