Salat med stekt kyllingbryst, grønnsaker og feta

Denne kyllingsalaten viser seg å være tilfredsstillende og lite kalorier. Tomater, agurker og salatblanding passer godt til kjøtt og sitrondressing.

• Oppskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Steketid: 10 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Total oppskriftstid: 20 minutter

Ingredienser

• Sitron 1 stk
• Kyllingfilet 2 stk
• Olivenolje 3 ss skjeer
• Tomater 3-5 stykker
• Agurker 1-2 stykker
• Persille ¹⁄₄ gjeng
• Grønne løk ₄⁄₄ haug
• Basilikum ₄⁄₄ gjeng
• Salatblanding 1 haug
• Salt 1 ts skjeen
• Malet sort pepper ½ ts skjeer
• Feta 80-100 g
• Valnøtter 1 håndfull

Kokemetode

• Riv sitronskall fint, 2 ts er nok. Klem saften ut av selve sitronen, du får ca 2 ss.

• Varm opp 1 ss olje i en stekepanne. Stek kyllingen til den er gyldenbrun og kjølig.

• Hakk tomater, agurk og fileter grovt.

• Kombiner grønnsaker, skall, sitronsaft, hakkede urter, olje, salt og pepper. Legg kyllingen på toppen.

• Dryss skiver feta og valnøtter på salaten før servering.

5.01