Bruschetta med ost og bakt pepper

En fantastisk kombinasjon av sprø baguette, saltet fetaost og myk paprika. Server bruschetta med ost umiddelbart etter tilberedning.

• Oppskrift forfatter: Lydia Suyagina
• Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
• Steketid: 10 minutter
• Forberedelsestid: 60 minutter
• Total oppskriftstid: 70 minutter

Ingredienser

• Bulgarsk pepper 2 stykker
• Baguette 6 stk
• Olivenolje etter smak
• Bryndza 125 g
• Hvitløk 2 nellik
• Malet sort pepper etter smak
• Frisk basilikum 3-4 kvist

Kokemetode

• Stek paprikaene til de er svarte og solbrune i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Dette vil ta omtrent en halv time.

• Legg paprika i en plastpose, beholder med tettsittende lokk, eller pakk den godt inn i folie. La være i 15 minutter.

• I mellomtiden drypper du baguetteskivene med olivenolje og tørker i ovnen til den er sprø.

• Fjern avkjølt paprika, fjern skinnet og frøene, skjær massen i tynne strimler.

• Mos ost og bland med hakket hvitløk og malt pepper.

• Fordel ostemassen over brødet, topp med bakte pepperstrimler og pynt med basilikum.

• Dryss ekstra olivenolje om ønskelig.

5.02