Hasselbeck poteter med bacon og ost
Miscellanea / / December 31, 2020
Hasselbeck poteter bakt i henhold til denne oppskriften kan serveres som en uavhengig rett eller som en side rett til kjøtt. Prøv det, du vil definitivt like det.
- Oppskrift forfatter: Daria Polukarova
- Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
- Steketid: 55 minutter
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Total oppskriftstid: 60 minutter
Ingredienser
- Store poteter 4 stk
- Vegetabilsk olje 3 ss. skjeer
- Salt etter smak
- Bacon eller skinke 5 skiver
- Hard ost 4 skiver
- Grønne løk 3 fjær
- Rømme 4 ss. skjeer
- Smør etter smak
- Philadelphia-ost etter smak
- Sopp etter smak
- Kjøttdeig etter smak
- Krydret pølser etter smak
- Grønnsaker etter smak
- Brødsmuler 2 ss skjeer
- Nøtter 2 ss skjeer
Kokemetode
-
Pensle knollene og tørk godt med en serviett. Skjær potetene i skiver omtrent ⅔ (ikke skjær gjennom!).
Du kan støtte grønnsaken med håndtakene på tre spader på begge sider. Kniven vil hvile mot skulderbladet og forhindre at du ved et uhell kutter knollene helt.
-
Riv de tilberedte potetene med vegetabilsk olje, salt godt og send til ovnen forvarmet til 200 grader i 40-60 minutter.
Steketiden avhenger av størrelsen på knollene du har valgt.
-
Forbered fyllet: stek baconbitene, skjær osten tynt og hakk de grønne løkene.
Du kan også legge til aromatisk smør, Philadelphia kremost, stekt sopp eller kjøttdeig, varme pølser eller grønnsaker.
Fordel fyllet forsiktig i snittene til de allerede bakte knollene, og ikke skyv det inn for mye slik at de ikke sprekker i bunnen.
-
Gni den resterende osten over de fylte potetene, eller dryss med brødsmuler for et mer strukturert utvalg.
Hakkede nøtter kan brukes i stedet for smuler.
-
Sett potetene i ovnen i ytterligere 5-7 minutter slik at osten rekker å smelte.
Fordel rømme på toppen av den ferdige retten, dryss alt med gjenværende bacon og grønn løk.
5.07