Ostesuppe med kjøttboller

Bearbeidet ost tilfører den kjente kjøttboller-suppen en kremere smak. Tilsett favorittkrydderene dine når du er ferdig med matlagingen.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Steketid: 20 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Total oppskriftstid: 30 minutter

Ingredienser

• Vann 1¹⁄₂ l
• Poteter 2-3 stykker
• Løk 1 stk
• Gulrøtter 1 stk
• Kjøttdeig 200-250 g
• Rømme 1 ss. skjeen
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
• Bearbeidet ost 100 g

Kokemetode

• Kok opp vann i en kjele. Tilsett små biter av poteter og kok på svak varme i 10 minutter.

  I stedet for vann kan du ta grønnsaks- eller kjøttkraft.

• Hakk løken, rasp gulrøttene på et middels rivjern.

  Ta en stor løk eller to små.

• Ta omtrent en fjerdedel av løken og rør inn kjøttdeig, rømme, salt og pepper. Gjør kjøttbollene mindre enn en valnøtt.

  For å hindre kjøttdeigene, må du våte hendene med vann.

• Tilsett kjøttbullene i potetene, smak til med salt og stek i 7-8 minutter til.

instagram viewer

• Brun resten av løken og gulrøttene i en skillet med smør i 4-5 minutter.

• Tilsett grønnsakssteking i kjøttbollesuppen, og tilsett den smeltede osten etter 2-3 minutter og rør for å oppløse den helt.

  Velg myk bearbeidet ost til suppen din.

• Stek et par minutter til og slå av ovnen.

5.02