Salat med to slags bønner, kikerter og tomater

Denne salaten med bønner viser seg å være veldig tilfredsstillende. En dressing av eplecidereddik, olivenolje og sukker gir den en uvanlig søt og sur smak.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Steketid: 2 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Total oppskriftstid: 12 minutter

Ingredienser

• Frosne eller friske grønne bønner 250-300 g
• Salt etter smak
• Hermetiserte eller kokte røde bønner 250 g
• Hermetiserte eller kokte kikerter 250 g
• Kirsebærtomater 10 stykker
• Lilla løk ¹⁄₄ - ¹⁄₂ stykker
• Grønne ¹⁄₄ - ¹⁄₂ haug
• Eplecidereddik ₃⁄₃ kopp
• Sukker 3 ss. skjeer
• Olivenolje ¹⁄₄ kopp
• Malet sort pepper etter smak

Kokemetode

• Hvis du bruker ferske grønne bønner, kutt dem i biter og fjern endene.

• Kast friske eller frosne grønne bønner i kokende saltvann. Den første vil lage mat i 2-3 minutter, og den andre - ikke mer enn 5 minutter.

• Legg de grønne bønnene straks i kaldt isvann. Når det er kult, overfør til et papirhåndkle og tørk det.

• Legg to bønner og kikerter i en bolle. Tilsett hakkede tomater, hakkede løk og urter.

  instagram viewer

  Hvordan lage bønner: enkle og greie instruksjoner

  Hvordan lage kikerter riktig

• Kombiner eddik, sukker, olje, pepper og salt.

• Hell den resulterende dressingen over salaten og rør.

• La den sitte i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

5.02