Salat med jordbær, spinat, nøtter og fetaost
Miscellanea / / January 01, 2021
Søte bær, friske urter, ristede nøtter, myk mør feta, løk og en duftende dressing. Det er umulig å ikke bli forelsket i denne salaten med jordbær og ost.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Steketid: 5 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Total tilberedningstid: 20 minutter
Ingredienser
- Valnøtter 100 g
- Lilla løk ¹⁄₂ biter
- Balsamico eddik 4-5 ss. skjeer
- Olivenolje 3 ss skjeer
- Valmuefrø 1 ¹ ss skjeer
- Honning 1 ¹ ss. skjeer
- Sennep ¹⁄₂ ts skjeer
- Salt ¹⁄₂ ts skjeer
- Malet sort pepper sp ts skjeer
- Jordbær 450 g
- Spinat 280 g
- Feta 120 g
Kokemetode
-
Ordne nøttene i ett lag på et bakeplate. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 8-10 minutter. Rør halvveis i matlagingen. Avkjøl det.
Alternativt kan du steke nøttene i en tørr skillet i noen minutter.
-
I mellomtiden skjær løken i veldig tynne halvringer. Dekk til med kaldt vann og sett til side mens du koker resten.
Dette vil fjerne bitterheten fra løken og ikke overmanne smaken til de andre ingrediensene.
Visp eddik, olje, valmuefrø, honning, sennep, salt og pepper.
Skjær jordbærene i kvart på langs.
Legg spinat, jordbær og løk i en stor salatskål og renne av.
-
Tilsett dressingen og bland grundig, men forsiktig.
Du trenger kanskje ikke alt drivstoff. Den skal dekke alle ingrediensene, men ikke samle seg i bunnen.
Hakk nøttene grovt, knus fetaen. Tilsett dem i salaten og rør.
5.02