Jellied Cabbage Pie
Miscellanea / / January 02, 2021
Det viktigste pluss av gelékålpai er enkel forberedelse. Kefirdeigen viser seg å være øm og passer godt til fylling av grønnsaker og sopp.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 60 minutter
Ingredienser
- Kål 500 g
- Gulrøtter 1-2 stykker
- Løk 1 stk
- Champignons 6-8 stykker
- Vegetabilsk olje 3-4 ss. skjeer
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Egg 2 stk
- Kefir 300 ml
- Mel 150 g
- Bakepulver 1 ts skjeen
Kokemetode
Hakk kålen. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hakk løken. Skjær soppen i små biter.
I en skillet, varm 2-3 ss olje over middels varme.
Stek løken i 4–5 minutter, tilsett gulrøtter og sopp, og tilsett kål etter 5 minutter. Kok alt sammen i ca 7-10 minutter.
Krydre med salt, pepper og avkjøl grønnsakene.
Til deigen, pisk egg og bland med kefir.
Kombiner det siktede melet med en halv teskje salt og bakepulver.
Hell melmassen i egg-kefiren og rør. Deigen skal ikke være tykkere enn pannekakene.
Smør formen med smør og hell halvparten av deigen i den. Legg på fyllet og dekk med den gjenværende deigen.
Stekes ved 180 ° C i omtrent 30 minutter.
5.03