Magert revet paj med bær

Magert revet kake med bær inneholder ikke melk og egg, og i stedet for smør er det vegetabilsk. Deigen smaker enda bedre med tilsetning av juice.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 90 minutter

Ingredienser

• Mel 400-450 g
• Salt ½ ts skjeer
• Bakepulver ½ ts. skjeer
• Appelsinjuice 125 ml
• Sukker 160-200 g
• Vegetabilsk olje 150 ml + for smøring
• Frosne bær 250-300 g
• Stivelse 2 ss. skjeer

Kokemetode

• Kombiner det siktede melet med salt og bakepulver.

• Rør inn juice, 100 g sukker og smør. Hell mel i deler og elt en myk deig.

• Skill omtrent en tredjedel fra deigen, pakk inn plast og legg i fryseren i 30-40 minutter. Pakk det meste av det og la det stå i kjøleskapet.

• Skyll bærene og bland med stivelsen og det resterende sukkeret.

  Bruk bær og ikke tine dem før bruk.

• Fordel mesteparten av deigen på et smurt fat. Prøv å lage et jevnt lag og form små sider. Fordel fyllet på toppen med et jevnt lag.

• Fjern den mindre delen av deigen fra fryseren og rasp den direkte på bærene på et grovt rivjern.

• Stek paien i ca 35-40 minutter ved 180 ° C.

4.7244