Champignon fylt med blåmuggost
Miscellanea / / July 31, 2021
Denne krydret champignon fylt med ost er spesielt hyggelig å spise med ristet brød, som kan dyppes i aromatisk soppjuice.
- Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
- Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
- Total oppskriftstid: 20 minutter
Ingredienser
- Champignon 4 stk
- Smør 50 g
- Salt etter smak
- Malet svart pepper etter smak
- Timian 2 kvister
- Løk ½ biter
- Hvitløk 2 fedd
- Chili pepper ½ stk
- Blåost 50 g
- Olivenolje 1 ss en skje
- Persille etter smak
Matlagingsmetode
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skill soppbeina og hakk fint. Smør hattene på alle sider med smør, dryss med salt og pepper.
Legg timian i hver hatt. Stek soppen i 8-10 minutter.
Imens skrell og finhakk løk og hvitløk. Hakk paprikaen fint, sett til side til pynt. Riv osten på et grovt rivjern.
Varm olivenolje i en skillet og fres løk og hvitløk i 3-4 minutter til det er mykt.
Tilsett champignonben og pepper. Stek fyllet i ytterligere 2-3 minutter, til soppen også er mør.
Fjern soppen fra ovnen, fjern timianen og fyll hettene med fyllet. Dryss på ost og kok i ytterligere 5-6 minutter til den er gyllenbrun.
Pynt forretten med pepper og bladene persille.
4.8285