Zucchini -båter med bacon og egg

Forbered slike bakte squashbåter og server de vanlige eggerøre på en ny måte. Retten blir vakker, velsmakende og tilfredsstillende.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
• Total oppskriftstid: 45 minutter

Ingredienser

• Zucchini 1 stk
• Løk 1 stk
• Bacon 100 g
• Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak
• Kirsebær 2-3 biter
• Egg 4-6 stykker
• Grønn løk etter smak
• Ost etter smak

Matlagingsmetode

• Skjær squashen på langs i to. Bruk en skje til å øse ut kjøttet slik at grønnsakene ligner båter.

• Hakk courgette, løk og bacon i små biter.

• Varm olje i en skillet over middels varme. Stek løk og bacon i 4-5 minutter.

• Tilsett zucchinimassen og stek like mye. Smak til med salt og pepper.

• Fyll båtene med ristet fyll. Tilsett kirsebærhalvdeler, legg dem på et stekebrett og stek ved 180 ° C i 12 minutter.

  Hvis courgette ikke er for faste, klipper du dem litt under med en kniv.

• Tilsett egg til hver courgette, salt. Dryss med ost om ønskelig. Stek i 3-5 minutter til.

• Dryss de ferdige båtene med hakket grønn løk.

4.8441