Revet paj med plommer

Denne deilige revne plommekaken er veldig enkel å tilberede. Løs deig og saftig søtt og surt fyll fyller hverandre veldig kult ut.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 120 minutter

Ingredienser

• Smør 200 g + for smøring
• Sukker 150 g
• Egg 1 stk
• Mel 350 g
• Bakepulver 1 ts skje
• Plommer 800-900 g
• Smør 50 g
• Sukker 50 g

Matlagingsmetode

• Mos det myke smøret med sukker og bland med et egg. Tilsett siktet mel og bakepulver og elt deigen.

• Pakk den inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i 50-60 minutter.

• Fjern frøene fra plommene. Varm smør i en stekepanne, tilsett sukker, og tilsett plommer etter 1 minutt.

• Stek fruktene i noen minutter på hver side for å myke.

• Smør en ildfast form med olje. Skill om deigen, kjevle ut og legg i en form og danner små sider.

• Legg fyllet på en paibunn og gni resten av deigen på toppen.

• Stek kaken i ca 45 minutter ved 180 ° C.

4.9451