Kyllingfilet bakt med blomkål
Miscellanea / / September 11, 2021
Kyllingfilet bakt med blomkål og den mest delikate béchamelsausen vil sikkert bli en av dine favorittretter. Du bør definitivt prøve det.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 50 minutter
Ingredienser
- Blomkål 1 hode
- Smør 100 g
- Hvitløk 2 fedd
- Mel 40 g
- Melk 600 ml
- Salt etter smak
- Malet svart pepper etter smak
- Kyllingbrystfilé 4 stk
- Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer + for smøring
- Ost 100 g
Matlagingsmetode
Demonter blomkålen i små blomsterstander og kok i kokende vann i 2 minutter. Hell 240 ml væske ut av gryten, resten av vannet er ikke nødvendig.
Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Stek den hakkede hvitløken i 1-2 minutter. Tilsett mel, rør og kok i ytterligere 1 minutt.
Fjern fra varme. Hell i varm melk og vann som er igjen etter at blomkålen er kokt i en tynn stråle. Sett igjen på ovnen og kok under omrøring av og til til det tykner. Smak til med salt og pepper.
Skjær kyllingen i små biter og brun i en stekepanne med vegetabilsk olje i 2-3 minutter.
Legg kjøttet og kålen i et fat smurt med vegetabilsk olje. Smak til med salt, pepper og saus.
Stekes i 25-30 minutter ved 180 ° C. Dryss grovrevet ost 10 minutter før tilberedning.
4.6369