Kulekoteletter med ost

Saftig og mørt på innsiden og sprø på utsiden. Disse kulmattepattene suppleres med smeltet ost og er derfor bare perfekte.

• Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
• Total oppskriftstid: 75 minutter

Ingredienser

• Løk 1 stk
• Gulrøtter 1 stk
• Vegetabilsk olje 5-6 ss. skjeer
• Kulefilet 1 kg
• Gammelt hvitt brød 100 g
• Melk 200 ml
• Bearbeidet ost 1 stk
• Egg 1 stk
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak
• Brødsmuler 5-6 ss. skjeer
• Smør 50 g

Matlagingsmetode

• Skrell løken og skjær i små terninger. Skrell og riv gulrøtter.

• Varm 2 ss vegetabilsk olje i en skillet. Fres grønnsakene til de er møre, 5-6 minutter.

• Mal kulefilet med en blender eller kjøttkvern.

• Skjær skorpen av brødet, hakk smulene grovt og dekk til med melk i 10-15 minutter.

• Riv osten på et grovt rivjern. Hakk brødet med hendene og press det lett.

• Kombiner fisken med ost, brød, stekte grønnsaker og et egg, tilsett salt og pepper etter smak og bland godt.

• Form koteletter av kjøttdeig med våte hender, rull dem i brødsmuler.

instagram viewer

• Forvarm ovnen til 180 ° C. Skjær smøret i små terninger og legg det på bunnen av et ildfast form.

• Varm opp resterende vegetabilsk olje i en skillet. Stek pattisene i 3 minutter på hver side.

• Legg patties i en ildfast form og stek i en forvarmet ovn i 20 minutter.

4.7446