Hvor kan du fange E. coli og hvordan forstå at det er hun

Hva er Escherichia coli

coli (Escherichia coli E. coli) er en bakterie som er normal bor i menneskets tarm og hjelper fordøye maten. De fleste av dens stammer er ufarlige når de er i fordøyelseskanalen. Men selv de kan provosere sykdommer hvis de kommer inn i de sterile delene av kroppen. For eksempel, en gang i genitourinary system, kan tryllestaven forårsake prostatitt eller blærebetennelse.

Og så er det patogene E. coli. Det er de som blir husket når det gjelder gastrointestinale infeksjoner, manifestert ved diaré, oppkast og noen ganger nyresvikt.

Hvor kan du få tak i E. coli

E. coli finnes i vann, jord, tarmer hos mennesker og dyr. Du trenger bare å svelge en liten mengde bakterier for å bli syk. Vanligvis dette fortsette, Hvis:

• Det er underkokt kjøtt (kjøttdeig er spesielt farlig, fordi det blander kjøttet fra forskjellige dyr og sannsynligheten for å møte en infisert øker).
• Drikke upasteurisert melk eller spise produkter fra den.
• Det er uvaskede grønnsaker og frukt, spesielt de som dyrkes på gårder med storfe.
instagram viewer
• Svelg vann mens du svømmer.
• Drikk vann fra en privat brønn (dyreavføring kan komme inn i den).
• Ikke vask hendene, spesielt etter toalettbesøk, dyreparker, gårder. Dette er mest relevant for familier med små barn - de berører og slikker alt, men liker ikke å vaske hendene.

Men du kan plukke opp en infeksjon nesten hvor som helst. Ja, Roskachestvo rapportertat E. coli ble funnet i 40 % av Philadelphia-rullene. Og dette gjelder ikke bare budsjettkafeer, men også restauranter i premiumsegmentet.

For hvem er E. coli farligst?

Alle kan bli smittet med sykdomsfremkallende E. coli, men noen vil ha større sannsynlighet for å utvikle komplikasjoner. Til risikofaktorer forholde seg:

• barndom eller alderdom;
• svekket immunsystemet;
• Spise potensielt farlig mat som ukokt kjøtt, upasteuriserte meieriprodukter og myke oster
• varm sesong (juni-september) - mest sannsynlig er dette på grunn av sesongen med grønnsaker, frukt og helligdager;
• en reduksjon i nivået av saltsyre i magen, for eksempel på grunn av å ta medisiner for gastritt eller magesår.

Hvordan forstå at patogen E. coli har kommet inn i mage-tarmkanalen

Den vanligste infeksjonen forårsaket av Escherichia coli provoserer slike symptomer:

• smerter og kramper i magen;
• diaré, som kan variere fra vannaktig til blodig;
• svakhet;
• tap av matlyst og kvalme;
• oppkast;
• temperaturøkning til 38,5 °C.

Hva er faren for E. coli-infeksjon

I 5-10 % av tilfellene utvikler En komplikasjon til infeksjonen er hemolytisk uremisk syndrom (HUS), hvor E. coli-toksiner kommer inn i blodet. De ødelegger røde blodlegemer og skader nyrene i en slik grad at de svikter.

Til å begynne med ligner symptomene på komplikasjonen en vanlig tarminfeksjon, bare de er mer intense, og diaréen er ofte blodig. Men når syndromet utvikler seg:

• vannlating avtar, blod vises i urinen;
• blek hud;
• det er alvorlig tretthet;
• hjerteslag øker;
• forvirring oppstår;
• kan være kramper;
• nyrene svikter.

HUS utvikler seg vanligvis syv dager etter de første symptomene på infeksjon.

Hvordan skille en infeksjon forårsaket av E. coli fra andre tarminfeksjoner

Skille Escherichia coli fra andre patogener tarminfeksjoner umulig. Diagnose kan være sette kun på grunnlag av fekal analyse. Men de fleste går ikke til legen med diaré, så ofte forblir patogenet et mysterium.

Hva er tegn på infeksjon for å oppsøke lege?

Helsevesen trengehvis diaré varer mer enn tre dager eller er ledsaget av:

• høy temperatur;
• blod inn stol;
• rikelig oppkast;
• sjelden eller ingen vannlating.

Hvordan behandles en E. coli-infeksjon?

Det er ingen metoder som kan takle infeksjon, lindre symptomer eller forhindre komplikasjoner. Du kan hjelpe kroppen selv med å overvinne sykdommen eller behandle de allerede utviklede konsekvensene.

Hjemme

Heldigvis, i de fleste tilfeller, en infeksjon forårsaket av E. coli passerer av seg selv på 3-5 dager. For å hjelpe kroppen med å overvinne det, er det nok:

• drikk mer væske for å unngå dehydrering;
• hvile mer.

Antibiotika for E. coli er ikke foreskrevet fordi de øker risikoen for hemolytisk uremisk syndrom.

Det anbefales heller ikke å ta medisiner for å stoppe diaré, for eksempel loperamid. Diaré hjelper kroppen med å kvitte seg med patogener. Hvis du stopper denne prosessen, vil bakteriene ikke forsvinne noe sted, og mest sannsynlig vil de selv eller giftstoffene deres trenge inn i blodet.

På sykehuset

Vanligvis med Escherichia coli innlagt på sykehus på grunn av alvorlig dehydrering eller utviklet hemolytisk-uremisk syndrom. I det første tilfellet foreskrives en intravenøs infusjon av væsker, i det andre er blodoverføring og dialyse nødvendig, det vil si maskinvarerensing av blodet hvis nyrene slutter å fungere.

Hvordan beskytte deg mot E. coli

Observere personlige hygieneregler og forholdsregler under matlaging:

• ofte vask hendene med såpe, spesielt før og etter matlaging, etter toalettbesøk, kontakt med kyr og andre husdyr;
• hvis det ikke er mulig å vaske hendene, bruk et alkoholdesinfeksjonsmiddel;
• ikke svelg vann mens du svømmer;
• vask frukt og grønnsaker grundig under rennende vann;
• unngå for lite kjøtt og upasteurisert melk;
• Vask skjærebrett, redskaper, bestikk og benkeplater med varmt såpevann, spesielt etter at de har blitt utsatt for rått kjøtt, fjærfe, sjømat eller egg.
• vask kjøkkenkluter ofte med varmt vann i vaskemaskinen.