Jordbærpai med kardemomme og vanilje

Oppskriften på denne delikate desserten er så enkel at alle som har et glass bær på hånden kan takle den. Og å spise jordbærpai er en glede.

• Oppskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Steketid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 35 minutter
• Total oppskriftstid: 50 minutter

Ingredienser

• Smør ½ kopp
• Mel 1⅓ kopp
• Bakepulver 1 ts skjeen
• Brus ¼ ts skjeer
• Salt ¼ ts skjeer
• Bakken kardemomme ¼ ts skjeer
• Brunt sukker ⅔ kopp
• Egg 1 stk
• Vaniljeekstrakt 1 ts skjeen
• Rømme ⅔ glass
• Brunt sukker ¼ kopp
• Smør 2 ss skjeer
• Jordbær 1 glass

Kokemetode

• Legg 2 ss smør i en høysidig rund bakeform og legg bakefatet i en forvarmet ovn på 180 ° C.

• Når smøret har smeltet, fjerner du formen og vipper den fra side til side flere ganger slik at smøret sprer seg jevnt langs bunnen og sidene.

• I en bolle kombinerer du mel, bakepulver, natron, salt og kardemomme. I en annen bolle, pisk smør og sukker beregnet på skorpen med en mikser på middels hastighet. Blandingen skal være lett og luftig.

instagram viewer

• Rør den deretter med en slikkepott, tilsett egget og vaniljen og pisk i 1 minutt til. Rør om igjen med en slikkepott og tilsett tørre ingredienser.

• Pisk med en mikser på middels hastighet, og tilsett gradvis rømme. Deigen skal være ganske tykk og glatt.

• Hell ¼ kopp sukker jevnt i en smurt tallerken. Legg et lag med skiver jordbær på toppen.

• Skje deigen over bærene og glatt med en slikkepott.

• Stek kaken i 35 minutter ved 200 ° C. For å kontrollere beredskapen, stikk du gjennom kaken med et tannpirker: hvis det ikke er noen klebrig deig igjen på den, er desserten klar.

• Fjern jordbærterte fra ovnen og la den hvile i 10 minutter. Kjør deretter kniven forsiktig langs veggene på formen, og dekk deretter fatet med et fat og snu desserten.

  Serveres best varm med pisket krem, søtet rømme eller en iskrem.

5.01