Syltetøy fra pærer med kanel
Miscellanea / / August 21, 2021
Lag deilig pæresyltetøy til vinteren. Det er en overdådig duo av fruktige og kanelaromaer. Du vil definitivt like det.
- Oppskriftsforfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 100 minutter
Ingredienser
- Små pærer 1600 g (skrellvekt)
- Sukker 650 g
- Malet kanel 1 ts skje
- Sitronsyre ¹⁄₂ ts skjeer
Matlagingsmetode
Skjær pærene i flere biter og fjern kjernene.
Hell vann i to panner og kok opp. Legg pærer på to siler og legg over panner slik at de ikke berører væsken.
Sett på svak varme, kok opp og la stå på ovnen i 10-15 minutter.
Overfør frukten til en tom kjele og puré med en stavmikser.
Sett på brannen og kok under konstant omrøring. Tilsett sukker og kok opp igjen.
-
Reduser varmen og la det småkoke i 30-50 minutter. Rør innimellom.
Drypp litt potetmos på en tallerken og virvl for å sjekke om det er lyst. Det ferdige syltetøyet bør ikke kjøre.
-
Tilsett kanel og sitronsyre, bland godt. Hell i steriliserte glass.
Hvordan sterilisere krukker: 6 enkle og velprøvde måter
Rull sammen, snu og pakk inn noe varmt. Oppbevares kjølig etter avkjøling.
4.3204